Zabýváme se výrobou tradičního nepasterizovaného piva. K výrobě používáme slad vyráběný ve vlastní sladovně a český chmel. Propagujeme si vlastní kvasnice. Vyrábíme lahvová i sudová piva. Nabízíme světlý, řezaný a tmavý ležák, nealkoholické světlé a polotmavé pivo či míchané nápoje z piva.
Provozujeme pivovar, pivo je zde připravováno s akcentem na nejvyšší standard surovin v technologiích renomovaného výrobce Kaspar Schulz. Všechna piva vyráběná v pivovaru Solnice splňují kritéria pro označení „České pivo“. Jsou nefiltrovaná a nepasterovaná.
Pivovar patří mezi úspěšné české podniky. Pivo vyváží do více než 50 zemí všech světadílů. Originální ležák Budweiser Budvar je mezi spotřebiteli oblíbený také díky unikátní délce svého zrání, které trvá 90 dní.
Strážské pivo je nepasterované a nefiltrované, čímž v něm zůstávají všechny zdraví prospěšné látky. Nabídka piv: Strážská Ema 11%, Strážský Hofmistr 12%, Strážský Baron 13% polotmavé a Černej pes 12% černé. Prodejna přímo v pivovaru. Posezení v pivovarském dvoře, občerstvení v přilehlém bistru.