Malé rodinné vinařství z Dolních Dunajovic zaměřené na výrobu kvalitních moravských vín. Nabízíme vína z vlastních vinic, vyráběná s důrazem na ruční práci, tradici a moderní přístup.

Jsme malé rodinné vinařství, které vyrábí vína z vlastních vinic. Naše vína můžete ochutnat v historickém sklepě z 18. století a na přilehlé zahrádce, kde se o Vás rádi postaráme. Pokud nás navštívíte mimo otevírací dobu a budete si chtít koupit víno sebou, neváhejte nám zavolat.

Nabízím širokou paletu přívlastkových vín s pestrou charakteristikou chutí a vůní.

Od roku 1986 vyrábíme v tradiční vinařské obci Dolní Dunajovice víno. Od prvního vinohradu uplynulo více jak 30 let a dnes se staráme o necelé 4 hektary řádků révy vinné. Vybudovali jsme i příjemný rodinný penzion s kapacitou 19 osob a při využití přistýlek až 24. Najdete u nás i vířivku a bazén.

Zaměřujeme se na produkci poctivých přívlastkových vín, která vznikají precizní prací na vinici i ve sklepě. Každou šarži vína tvoříme elegantním propojením moderních technologií se zachováním tradičních postupů. Naším cílem je vytvářet čistá, elegantní vína s nezaměnitelným charakterem.

Provoz vinného sklípku. V průběhu komentované degustace se seznámíte s prací moravského vinaře, uvidíte výrobní technologii od příjmu hroznů, přes lisovnu, kvasný sklep, sklep na zrání vín, lahvovnu i skladové prostory našeho vinařství.

Objevte kvalitní moravská přívlastková vína. Ve Vinařství Šabata se specializujeme na výrobu vín šumivých kvašených tradiční metodou v láhvi, dále řady batonnage, barrique a vín ledových. Na našem e-shopu najdete vína suchá, polosuchá, polosladká i sladká.

Máme velmi blízký vztah k naší krajině a tradicím, a proto máme samotnou Pálavu na našich etiketách. Můžete ochutnat vína přímo z našeho výrobního sklepa. Ukážeme Vám tradiční kvelbený sklep, dřevěné sudy nebo třeba hliněné nádoby kvevri, které jsou zakopané v zemi a dovezeny až z daleké Gruzie.

Provozujeme rodinné vinařství.

Provozujeme vinařství a apartmán. Zabýváme se výrobou a prodejem vín.

Rodinný vinohrad v srdci pálavských vrchů s vinným sklepem a penzionem pro 6 osob, kuchyňskou linkou, koupelnou a terasou. Ve vinném sklepě pořádáme skupinové degustace s občerstvením až pro 30 osob. Na Vaše přání rádi zajistíme cimbálovou kapelu, která jen podtrhne příjemný zážitek z našeho sklepa.

Provoz vinného sklípku.

Nabízíme posezení pro až 45 osob. Ve sklepě rozléváme vlastní jak sudová vína, tak i lahvová. Prostory lze využít k řízeným degustacím, firemním večírkům, rodinným i společenským oslavám nebo jen tak k posezení třeba ve dvou.