Sdružujeme podnikatele potravinářského oboru. Rozvíjíme vzdělávací činnost s důrazem na mimoškolní formy vzdělávání. Poskytujeme členům i veřejnosti vědecké, technické a sociálně-ekonomické informace. Provozujeme expertizní, inženýrské a konzultační činnosti. Spolupracuje s odbornými organizacemi.
Zaměřujeme se na prosazování vědeckotechnického rozvoje ve všech oblastech zemědělství České republiky. Organizujeme besedy, přednášky, instruktáže, mezinárodní konference a jiné akce. Spolupracujeme se zahraničními partnery. Podporujeme výměnu zkušeností při pracovních cestách.
Neziskové sdružení v oblasti šlechtění a semenářství polních a zahradních rostlin. Organizujeme semináře a školení, hájíme práva svých členů i oboru. Zpracováváme odborná stanoviska k návrhům legislativních i odborných norem.
Svaz prosazuje zájmy svých členů v pekařsko-cukrářském oboru vůči vnějšímu prostředí. Plní funkce konzultačního, poradenského a informačního centra v oblasti technologické, technické, výrobní, ekonomické, organizační, právní a v zahraničních stycích.
Sdružujeme většinu právnických a fyzických osob z odvětví zemědělství, lesnictví a potravinářství. Komora byla zřízena zákonem 301/92 Sb. k podpoře podnikatelských aktivit, prosazování a ochraně zájmů svých členů.