Ústav zajišťuje výuku v oblasti agrosystémů a bioklimatologie. K dispozici je herbologická laboratoř, agrometeorologické stanice, polní pokusná stanice či biologicko-fyzikální a chemická laboratoř.

Výuka řemeslným školením v základních výtvarných disciplinách - kresbě, malbě, modelování, grafice a designu.

Výuka lidové kultury Česka v kontextu teoretických i metodologických proudů v Evropě, studium etnokulturních vztahů a souvislostí na území střední, východní a jihovýchodní Evropy. Provádíme terénní výzkumy zaměřené na národopisné regiony Moravy a jižního Valašska.

Zabezpečujeme provoz i rozvoj univerzitní počítačové sítě a staráme se o koncepci a rozvoj informačních a komunikačních technologií. Zajišťujeme správu agendových, ekonomických, studijních a knihovnických informačních systémů či školení a opravy, nákup i instalaci výpočetní techniky.

Ústav se zabývá vzděláváním v oblasti letectví, výzkumem a zkoušením letadel a letecké techniky. V rámci navazujícího magisterského studia nabízí dva obory: Stavba letadel a Letecký provoz. Dále ústav zajišťuje tříleté profesní bakalářské studium v oboru Profesionální pilot.

Katedra připravuje budoucí učitele českého jazyka a literatury. Studium je zaměřeno na lingvistickou bohemistiku a didaktiku českého jazyka. Dále se specializuje na literaturu 19. a 20. století a pro mládež, literární kritiku, umělecký přednes, didaktiku nebo interpretaci textů.

Katedra zajišťuje výuku anglického jazyka, literatury a reálií anglicky mluvících zemí. Specializuje se na učitelství pro základní a jazykové školy, lektorství, pedagogické asistentství i celoživotní vzdělávání.

Ústav zajišťuje výuku profilačních předmětů oboru M - stavebně materiálového inženýrství. Absolventi disponují všemi patřičnými znalostmi profilujícími stavebního inženýra. Získávají přehled o stavebních konstrukcích, o klasických i nejnovějších stavebních materiálech a jejich aplikacích.

Ústav zajišťuje výuku v oblasti speciální rostlinné produkce a pěstování či šlechtění rostlin, zvláště pak zrnin, okopanin a technických plodin. Provádíme rozbory obilovin, luštěnin a olejnin. Zabýváme se vědecko-výzkumnou a publikační činností.

Ústav zajišťuje výuku v oblasti zoologie, rybářství, hydrobiologie a včelařství.

Programem katedry UNESCO je realizace holistických projektů v oblasti kultury a světového dědictví v době pokračující globalizace světa. Katedra se specializuje na filozofické, teoretické i praktické aspekty světového dědictví, jeho podstatu, vznik, ochranu a uchování nebo využití i zneužití.

Nabízíme reálné nemocniční prostředí pro výuku. Jsme vybudováni jako skutečná nemocnice se zázemím pro moderní výukové metody a zařízeno zdravotnickou technikou, a především trenažéry a výukovými modely pro nácvik reálných situací.

Ústav zajišťuje výuku geologických a příbuzných přírodních i společensko-vědních disciplín a vědecký výzkum a vývoj ve vybraných oblastech geologie. Výzkum se dále specializuje na vyvřelé a přeměněné horniny, geochemii a hydrogeologii, technické stavební hmoty nebo geoarcheologii a kvartér.

Ústav zajišťuje výuku v akreditovaném studijním programu „Elektrotechnika, elektronika, komunikační a řídicí technika“ ve všech třech stupních, tj. v tříletém bakalářském studijním programu, v navazujícím dvouletém magisterském studijním programu a ve čtyřletém doktorském studijním programu.