Aktivity katedry spočívají především v plnění pedagogických úkolů v tropických a subtropických oblastech. Zajišťuje výuku v bakalářských, magisterských a doktorských studijních oborech. Vědecko-výzkumná činnost katedry je převážně realizována formou výzkumných grantů a studentských vědeckých prací.

Naše katedra se podílí na vzdělávání studentů především ve studijních oborech živočišná produkce, chovatelství, speciální chovy, zájmové chovy, chov koní, kynologie a zoorehabilitace a asistenční aktivity se zvířaty.

Výuka předmětů o chovech hospodářských zvířat a jejich využití. Zvýšená pozornost je věnována praktické výuce, u které je volena forma samostatné práce studentů, ve vybraných předmětech na zpracování projektů a výchovu studentů k týmové práci.

Katedra se zaměřuje na výuku a výzkum v technicko-environmentálních oborech, které mají přímý dopad na rozvoj zemědělství a venkova v oblastech tropů a subtropů. Zajišťuje výuku v bakalářském a magisterském stupni. Výuka většiny předmětů probíhá v anglickém jazyce.

Katedra se zaměřuje na výuku a výzkum v oblasti zahradní a krajinné architektury. Zajišťuje výuku profilových předmětů pro bakalářský studijní obor Produkční a okrasné zahradnictví. Na bakalářské obory navazuje magisterský studijní obor Zahradní tvorba.

Posláním katedry je vzdělávací a výzkumná činnost v oblasti rostlinné produkce v tropech a subtropech směřující ke zvýšení udržitelnosti, produktivity a odolnosti zejména maloprodukčních zemědělských systémů prostřednictvím širšího využití diverzity užitkových rostlin.

Výuka botaniky a fyziologie rostlin.

Výuka a výzkum genetiky rostlin a zvířat s aplikací ve šlechtění. Katedra zajišťuje rozsáhlou výuku v bakalářském, magisterském a doktorském studiu.

Katedra zajišťuje výuku předmětů z oblasti agrochemie, výživy rostlin a hnojení, využití odpadů a environmentálních rizik pro bakalářské, magisterské a doktorské studium. Pravidelně organizuje odborné semináře o problematice výživy rostlin, hnojení a půdní úrodnosti.

Výuka obecné, analytické, anorganické a organické chemie, biochemie a chemie dřeva.

Katedra pokrývá široké spektrum předmětů z oblasti mikrobiologie, biotechnologie, pedobiologie, výživy a krmení zvířat, výživy člověka, dietetiky s krmivářství.

Katedra se zabývá otázkami strukturálních a funkčních vlastností agroekosystémů, poznání vlivu biofyzikálního, studiem vlivu agrotechnických postupů včetně jejich optimalizace z hlediska produkčních i dalších funkcí agroekosystémů s cílem dosažení dlouhodobé udržitelnosti jejich funkcí.

Katedra zajišťuje výuku pedologických předmětů na všech fakultách ČZU. Zaměřuje se na výuku pedologie, půdní chemie a fyziky, mapování a ochrany půd.

Katedra zajišťuje výuku speciální produkce rostlinné či základů zemědělské výroby. K výchově specialistů a k rozšiřování profilu absolventů přispívá výukou dalších disciplín, obsahově zaměřených na ekologické zemědělství, alternativní zemědělství, semenářství, chmelařství či speciální plodiny.