V našem vinařství se věnujeme odrůdám, jako je Moravský muškát, Rulandské bílé a šedé, Sauvignon, Veltlínské zelené, Neuburské. Nově pak v našem vinařství pěstujeme Hibernal, Ryzlink vlašský z červených odrůd Merlot, Svatovavřinecké, André, Sevar, Dornfelder,
Tvoříme vína autentická, naturální a přírodní, bez zbytečných zásahů do procesu kvašení. Nepoužívají se čisté kultury kvasinek, vína často dlouho leží na slupkách, filtrují se minimálně nebo vůbec a obsahují jen minimum oxidu siřičitého. Každá láhev má tak svůj jedinečný charakter, původ a příběh.
Provozuji vinotéku. Zajišťuji řízené či neřízené degustace. Možnost posezení s celkovou kapacitou 25 míst. Sortiment zahrnuje vína bílá, červená i růžová, ledová a slámová. Specializuji se na produkty Valtických vinařů a z Valticko-lednického areálu.
Nabízíme vína nejen z našeho vinařství Kopeček, ale i od jiných vinařství: Moravíno, Chateau Valtice, Mikrosvín, Zámecké vinařství Bzenec, Buriánek, Volařík, Škrobák, Šebesta, Michlovský aj. Užijte si posezení na předzahrádce u kávy nebo sklenky vína a odneste si i drobné suvenýry.
Unikátní vinotéka přímo v hlavním zámeckém paláci, kde najdete vína k nákupu i degustaci. Nabízíme vína z vinařství Jiřího Kopečka, Moravíno, Chateau Valtice, Vinařství Procházka, Vinařská škola Valtice a vinařství Dwořáček.
Provozujeme vinotéku. Nabízíme široký výběr ze sortimentu lahvových vín CHÂTEAU VALTICE. Dále nabízíme doplňkové zboží v podobě kartonků a kazet na víno, vinařských knih, džemů, medů a vynikajících sýrů.