Víno založené na přírodě, které tvoříme s minimálními lidskými zásahy – vše ponecháváme, co nejvíce na přírodě. Po prvním stočení již do vína prakticky nezasahujeme a víno necháváme ležet na jemných kalech s občasným jeho promícháváním (tzv. metoda batonage).

Sklep 38 navazuje na tradici vinných sklípků jižní Moravy a přináší v moderním pojetí a standardech nový prostor pro vinařské zážitky, degustace a setkávání. Ve Sklepě 38 objevíte vinný bar (sezónně otevřen), sklep a boutique ubytování pro 10 osob ve 3 pokojích. Přijďte se přesvědčit sami.

Provoz vinného sklípku pro 5 až 80 osob, který je vhodný pro degustaci vín, pořádání firemních večírků, oslav narozenin, autobusových zájezdů, svateb, seminářů, školních srazů a přátelského posezení u dobrého vína.

Zrekonstruovaný dům s historickými klenbami a velkým habánským (vinným) sklepem, wellness, vířivkou, parní saunou, venkovním posezením s grilem. Kapacita 24 hostů ve třech samostatných bytech. Vhodné jak pro rodiny s dětmi, tak pro firemní akce nebo pro partu přátel.

Historický vinný sklep Pod Křížkem v Lednici. Ochutnat můžete z široké nabídky vín z vlastního vinařství Knoll a seznámit se s historií vinařství i sklepa při řízené degustaci. Ve sklepě se nachází presúz s posezením pro 12 osob a hlavní sklep pro 50 osob. Malebné venkovní posezení pod vrbou.

Představte si, že máte před sebou 6 sklenic s vínem a vašim úkolem je určit jejich druh. Každé víno chutná jinak - jedno je extra suché, druhé chutná po barrique, třetí svěží jako letní vánek. Háček je v tom, že v každé skleničce máte jen Ryzlink vlašský. S námi se stanete expertem na tuto odrůdu.