Výroba řemeslných horských sýrů Braunauer s délkou zrání 3 a 6 měsíců, Broumovský polotvrdý s délkou zrání 1 měsíc a čerstvých farmářských sýrů. To vše z tučného kravského mléka, které svážíme každý den po ranním dojení od místních farmářů. Sýry vyrábíme s obrovským podílem lidské práce a s láskou.

Zaměřujeme se na tradiční výrobu a prodej čerstvých, zrajících, pařených, uzených a nakládaných sýrů z pasterovaného kravského mléka. Nabízíme také máslo, ricottu, tvaroh, syrovátku a pomazánky.

Zajišťujeme výrobu a prodej mléčných výrobků a produktů z rakytníku. Nabízíme jogurty, sýry, pomazánky, jogurtové nápoje, mléko, tvarohy, žinčicu, riccotu, syrovátku, zákys, ovocné čaje, džemy a sirupy.

Zabýváme se výrobou mléčných produktů. Nabízíme i zakázkovou výrobu polotvrdých sýrů, tvarohů, smetany nebo másla.

Vyrábíme mléčné výrobky: tvrdé a polotvrdé sýry, máslo, sušené odstředěné mléko, sušená syrovátka, tvaroh a konzumní tekuté výrobky v obalech ELOPAK - čerstvé mléko, šlehané podmáslí, smetanu, šlehačku či bílý jogurt.

Výroba a prodej mléčných výrobků. Malá rodinná sýrárna, která se zabývá ruční výrobou a prodejem sýrů a mléčných produktů včetně sýrových dortů a sýrových specialit. Jsme čtyřnásobnými držiteli ocenění ,,regionální potravina kraje Vysočina".

Výroba mléčných produktů. Nabídka kozích, plísňových a plnotučných a měkkých zrajících sýrů a bílých jogurtů.

Chov dojných a kašmírských koz. Výroba kozích sýrů s příchutěmi, tvarohů i tvarohových kozích krémů. Nabízíme dezertní sýr, Eidam, Jadel či korbáčiky.

Zabýváme se výrobou, prodejem a distribucí mléčných výrobků. Nabízíme tavené i přírodní sýry, másla, mléko, jogurty, smetany, tvarohy, podmáslí a zakysané nápoje. Produkujeme výrobky značek Jihočeské Lipno, Madetka, Labužník, Primator, Madeland, Lipánek, Romadur, Caesar Bleu, Niva Premium a další.

Naším tradičním výrobkem je přírodní plísňový sýr NIVA extra.

Zabýváme se výrobou a prodejem pařených sýrů různých příchutí, slaných, česnekových, pikantních, gyrosových či uzených. Dále nabízíme korbáčky, korbáčiky, sýrové nitě, mlsy, špalíky, červíky, copy, pomlázky, oštěpok, talíře i parenice. Naše výrobky si můžete taky zakoupit na e-shopu.

TonKa - sýrárna na statku je rodinná bio farma s chovem dojnic a vlastní produkcí mléčných produktů. Vyrábíme hlavně sýr gouda a máme ve dvoře samoobslužný obchůdek pro veřejnost.

Regionální sýrárna, která se zaměřuje na výrobu sýrů typu Gouda z vlastního mléka poctivě a bez chemie.