Jsme Šárka a David. Možná si nás pamatujete z Pivovaru Antoš. Pivu jsme dali roky práce, energie a hlavně srdce. Když náš předchozí projekt nečekaně skončil, nevzdali jsme to. Je tu čas na nový začátek. Všechny zkušenosti, vášeň k řemeslu a chuť tvořit přinášíme do Brewnicornu.
Provozujeme pivovarskou restauraci. Nabízíme denní menu i jídla ze stálého pivovarského jídelního lístku. Pivní nabídka je doplněná také víny z Moravy. Provozujeme také pekárnu. Pečeme chléb, rohlíky, brownies, makovce, koláče, frgály a další.
Veřejný přírodní prostor poskytující návštěvníkům zázemí pivovaru s množstvím venkovních relaxačních zón pro aktivní každodenní odpočinek vhodný pro cyklisty a turisty všech věkových skupin. Provoz pivovarského výčepu s posezením.
Pečujeme o staleté pivovarnické tradice a vaříme pivo s láskou a péčí. Naše nabídka zahrnuje vynikající světlý a tmavý ležák, které se vyznačují bohatou chutí a jedinečnou zlatou či černou barvou. Objevte s námi výjimečnost českého piva, které je součástí naší kultury a historie.
Výroba, obchod a služby neuvedené v přílohách 1 až 3 živnostenského zákona. Pronájem nemovitostí, bytů a nebytových prostor. Pivovarnictví a sladovnictví.
Jsme útulný hostinec v historické budově Únětického pivovaru s klasickou hostinskou atmosférou. Máme přímo námi uvařené pivo, českou kuchyni z regionálních surovin a domácí dezerty. Jsme oblíbený cíl výletníků, cyklistů i rodin s dětmi, stejně jako místo oslav a večírků. U jednoho nezůstane.
Vaříme vlastní pivní speciály tradičním způsobem, v otevřené spilce, bez filtrace i pasterace. Od výroby piva se odvíjí i naše kuchyně. Nabízíme poctivou českou kuchyni s moderním přístupem a párování jídel s našimi pivními speciály, které se čtyřikrát ročně obměňují podle sezóny.
Od roku 2011 jsme začali opět vařit pivo v Břevnovském klášteře. Ročně uvaříme až 40 různých druhů piva, celkem 4 000 hl. Vaříme od klasických ležáků přes piva typa ALE, kyseláče až k pivům dozrávaným na dřevě. V areálu je výčep našich piv Klášterní sýpka a nabízíme zajímavý prohlídkový okruh.