Jsme malá rodinná pálenice v malebném Podještědí. Naleznete nás v historických prostorách citelně rekonstruovaného vesnického stavení. Vámi dodaný kvas proměníme ve vysoce kvalitní ušlechtilý destilát, originální produkt s osobitou chutí i vůní.

Moštujeme na počkání výhradně z vlastních jablek pěstitelů. Pasterizovaný mošt plníme do 5l nebo 10l bagů, v pěstitelské pálenici Vaše ovoce nadrtíme, zakvasíme, uskladníme a vypálíme.

Pálení kvasů, které připravujeme z dodaného ovoce pěstitelů. Naložte si sami kvas a již v době přípravy kvasu si zajistěte pořadí v naší palírně, nebo k nám do kvasírny přivezte své ovoce a my se o vše ostatní postaráme.

Nabízíme zpracování přebytků různých druhů ovoce z vlastní zahrady na ovocnou pálenku. Přijímáme třešně, višně, jablka, meruňky, švestky, broskve, hrozny. Provoz moštárny. Možnost prodeje medovice.

Sezónu zahajujeme 14. září 2026. Těšíme se na vaši návštěvu. Jablka na čerstvý mošt moštujeme zatím jen v pondělí a ve čtvrtek. Ovoce přijímáme celý týden. Nabízíme zpracování vašeho ovoce v naší moderně zařízené moštárně.

Provoz pěstitelské pálenice. Zpracujeme Vaše ovoce na kvas, Váš kvas uskladníme, zapůjčíme sudy pro kvašení a vydestilujeme lahodnou tradiční pálenku. Pokud máte kvas vlastní, objednejte se u nás k pálení na konkrétní termín a průběh pálení Vašeho kvasu můžete sledovat.

Pěstitelská pálenice a rukodělný ovocný lihovar.

Nabízíme vypálení vlastního ovocného destilátu jak z dodaného kvasu, tak i dodaného ovoce, moštování s profesionálním nerezovým zařízením firmy Biopress. Možnost prohlídky pálenice, eventy, svatby, oslavy narozenin.