Pěstování hroznů a výroba přívlastkových vín ze starých vinic. K dispozici máme také zakvášená kulturou ušlechtilých odrůdových kvasinek a vína kvašená spontánně pomocí kvasinek přirozeně se vyskytujících na zdravých hroznech. Poskytujeme možnost degustace, návštěvy vinohradů a vinného sklepa.

Jsme malé přírodní vinařství, hospodařící na vinicích o rozloze 4,5 ha. Od listopadu 2018 disponujeme certifikací BIO, při ošetřování vinic tedy nepoužíváme žádnou chemii, mimo šetrné prostředky pro ekologické zemědělství. Využíváme jednotlivé expozice, které tratě Lácary, Padělek a Skalka mají.

Provozuji pěstitelskou pálenici.

Při výrobě vína citlivě kombinujeme moderní technologie a poznatky s tradičními zkušenostmi a osvědčenými postupy. Citlivé a šetrné zpracování kvalitních hroznů bez nadměrného používání chemických přídavků je u nás základem pro výrobu vyvážených vín.

Provozujeme vinařství. Z bílých odrůd pěstujeme převážně Veltlínské zelené, Chardonnay a další.

Suroviny do potravinářského, nápojového a kosmetického průmyslu, do sportovní výživy a funkčních potravin a nápojů. Nabízíme vitamíny (C, E a skupiny B), sladidla (Sukraloza, Aspartam), kys. citronovou a kys. sorbovou, aminokyseliny ( L-Karnitin, Kreatin, Glutamin, Arginin) a rostlinné extrakty.

Provozujeme pěstitelskou pálenici. Zajišťujeme výrobu lihovin z ovocných kvasů od 80 litrů.

Zabýváme se výrobou a prodejem bílých, růžových i červených vín. Nabízíme řízené degustace.

Výroba přívlastkových vín. Nabízíme suchá, polosuchá, bílá, červená i růžová vína.

Výroba vín.

Výroba a prodej sudových a odrůdových vín.

S respektem k přírodě a tradičním postupům vyrábíme naturální, nebo-li živá vína která zrají v dubových či akátových sudech, případně nerezi.

Kombucha 2.0, to je nápoj budoucnosti plný probiotik. Dlouhodobý výzkum jsme spojili se světově oceněnou chutí.

Je jenom na tobě, jak dlouho to dneska potáhneš. Energeťák PADDOCK je tu proto ve dvou objemech. V klasický 250ml plechovce pro každodenní nákop a v největší plechovce na trhu pro fakt náročný dny.