Caviar House Prague

Chatka, konzervovaný krab královský, je známá po celém světě jako jeden z gurmánských produktů. Chatka je označení kraba královského uloveného ve studených vodách Ochotského, Beringova a Barentsova moře. Vyrábí se ručně z nožiček a masa tohoto exkluzivního mořského plodu. Chatka je považována za jednu z nejlepších značek mořských plodů na světě, s vynikající strukturou a chutí.

Uzený losos Zigmas Dopřejte si nezaměnitelnou chuť uzeného lososa připraveného s péčí a řemeslným mistrovstvím. Losos pochází z vysoce kvalitního čerstvého atlantského lososa z Norska, jehož delikátní chuť a jemná textura jsou výsledkem šetrného uzení na bukových štěpkách při nízkých teplotách. Tento proces, vedený zkušenými mistry, zaručuje jedinečný gastronomický zážitek. Skvěle se hodí jako součást slavnostních pokrmů, k pečivu, salátům či jako ingredience pro přípravu luxusních kanapek.

Kaviár z divokého lososa GorbušaGorbuša (Oncorhynchus gorbuscha), česky také losos růžový, je druh tichomořského lososa známý jemným masem a menšími, pevnými jikrami. Žije ve studených vodách severního Pacifiku a do řek táhne na tření, díky čemuž je často spojovaný s čistým, přírodním prostředím. Kaviár z divokého lososa Gorbuša má typicky světle až oranžově zbarvené jikry, jemnější slanost a čistou, lehce mořskou chuť, která se dobře hodí na jednohubky, bliny, tousty i do studené kuchyně. Proč zvolit kaviár Gorbuša? Jemnější chuť, která neurazí Gorbuša mívá čistou, lehce mořskou chuť a nepůsobí tak „agresivně“ jako některé jiné lososí jikry. Příjemná struktura jiker menší až střední jikry jsou pevné, hezky „prasknou“ v ústech a dobře se roztírají na sousto. Univerzální použití v kuchyni hodí se na bliny, tousty, vejce, brambory, do pomazánek i na kanapky; chuťově se snadno páruje. Vizuálně atraktivní servírování typicky oranžové jikry vypadají výrazně a „udělají efekt“ i z