Ristorante Gargano

Bruschetta al pomodoro e basilico con mozzarella di Bufala (brusketa s rajčaty, česnekem, bazalkou, buvolí mozzarella)

Carpaccio di manzo con rucola e parmigiano (carpaccio z hovězí svíčkové s rukolou a parmezánem)

Vitello tonnato con capperi e olive (telecí plátky s tuňákovo-majonézovou omáčkou, kapary a olivy)

Cozze alla Tarantina con pomodori e aglio (slávky v rajčatové omáčce po tarentsku)

Tortino di mascarpone con tartare di gamberi e maionese all’aglio (Mascarpone, tatarák z krevet a česneková majonéza)

Degustazione di antipasti ANTONIO per due (pro dva) (con prosciutto e melone, vitello tonnato, caprese, carpaccio di manzo)

Brodo di manzo con tortelini di carne e prosciutto (hovězí vývar s tortelini plněný masem, šunka)

Zuppa di Pomodoro (rajčatová polévka)

Spaghetti al ragú Bolognese

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti aglio, olio e pepperoncino

Lasagne alla Bolognese (domácí lasagne s boloňskou omáčkou)

Ravioli pasticciati con ragu di manzo, porcini e mozzarella (ravioli plněné špenátem a ricottou, hovězí ragů, hříbky a mozzarella)

Tortellini di carne con crema di parmigiano, porcini e tartufo bianco (Tortellini plněné masem, parmazánový krém, hříbky a bílý lanýž)

Tagliatelle verdi zeleny al ragů di anatra e verdure (Zelené tagliatelle s kachní ragů a kořenová zelenina)

Ravioli di ricotta e spinaci con crema di zucchine e pistacchio con stracciata di mozzarella (ravioli plněné ricottou a špenátem, cuketovo-pistáciový krém, mozzarella stracciata)

Spaghetti allo scoglio (rajčatová omáčka, chobotnice, kalamáry, krevety a slávky) .

Spaghetti al nero di seppia con polipo, gamberi e calamari (sépiové spaghetti s chobotnicí, krevety, kalamáry a cherry rajčaty)

Risotto ai frutti di mare (rizoto s mořskými plody)

Risotto al nero di seppia con tartare di gamberi e crema di bufala (Sépiové rizoto, tatarská z krevet a krém z buvolí mozzarelli)

Risotto ai funghi porcini (rizoto s hříbky a parmezánem)

Čerstvé ryby dle denní nabídky-filet s olivami a cherry rajčatami)

Polipo alla griglia con patate al forno (griliovaná chobotnice s opečeným bramborem)

Calamari alla griglia (kalamáry na grilu potřené speciální strouhankou)

Gamberoni alla griglia (5ks) (tygří krevety na grilu)

Fritto misto di gamberi, calamari e verdure (smažené krevety a kalamáry s proužky zeleniny)

Spiedini di calamari e gamberi alla griglia (špízy s kalamáry a krevetami na grilu potřené speciální strouhankou)

Stařená vepřová kotleta - pomalu pečená na 50°, marinovaná poté grilovaná - Přeštické prase

Steak di manzo alla griglia (hovězí steak z vysokého roštěnce)

Medaglioni di petto di tacchino alla griglia (krutí medailonky na grilu)

Patate al forno (opečené brambory)

Verdure alla griglia (mix grilované zeleniny)

Insalata Greca (řecký salát-rajčata, olivy, okurka, cibule a balkánský sýr)

Insalata Gargano (míchaný salát, kuřecí prsa, sušená rajčata, houby, balkánský sýr, vejce)

Pizza Margherita (rajčata, mozzarella fior di latte)

Pizza alla Romana (rajčata, mozzarela fior di latte, kapary, ančovičky, olivy)

Pizza con Salame italiano (rajčata mozzarella fior di latte, italský salám)

Pizza con Prosciutto cotto (rajčata, mozzarella fior di latte, šunka)

Pizza Capricciosa (rajčata, mozzarela fior di latte, šunka, houby, artyčoky)

Pizza Prosciutto cotto e funghi (rajčata, mozzarella fior di latte, šunka, houby)

Pizza con salsa ai Quattro formaggi

Pizza con Prosciutto di Parma, rucola, mozzarella stracciata (rajčata, mozzarella fior di latte, parmská šunka, rukola, mozzarella stracciata)

Pizza con Ventricina, rucola, mozzarella di bufala (rajčata, mozzarella fior di latte, pálivý italský salám)

Pizza alla Calabrese (rajčata, mozzarella fior di latte, slanina, olivy, kozí rohy, cibule)

Pizza con Gorgonzola e spek tirolese (rajčata, mozzarella, gorgonzola a tyrolský špek)

Pizza Antonio (rajčata, mozzarella fior di latte, parmská šunka, ventricina, rukola, cherry mozzarella)

Pizza Gargano (rajčata, mozzarella, kuřecí maso, houby, slanina, vejce)

Pizza Luca (buvolí mozzarella, hříbky, brambory, italská klobása, parmská šunka)

Pizza Tommaso (mozzarella, slanina, paprika, vejce, kuřecí maso, cibule)

Pizza con Funghi porcini, salsiccia e parmigiano (mozzarella fior di latte, hříbky, italská klobása, kousky parmazánu)

Pizza Ciarly (mozzarella fior di latte, slanina, sušená rajčata, rukola, kousky parmazánu)

Pizza Italia (šunka mortadella, zelené pesto, italský sýr pecorino, sušená rajčata)

Pizza Marinao (mozzarella fior di latte, chobotnice, rukola, cherry rajčata, krém z balsamica)

Tiramisú fatto in casa (tradiční italský desert)

Creme brulée (krém s cukrovou krustou)

Tiramisù al pistacchio e cioccolata bianca (pistáciové tiramisù s kousky bílé čokolády)

Torta fatta in casa (domácí italský dort)

Gelato fatto in casa (domácí italská zmrzlina)