Restaurace U Matěje

Marinovaný meloun, rajčatový salát s olivami, feta, chips z bílého pečiva

Alergeny: 1, 6, 7

Křišťálový sleď, máslo s uzeným lososem, kaviár a křepelčí vejce

Alergeny: 3, 4, 7, 9, 10, 12

Kapří hranolky s koprovou majonézou, zelný salát

Alergeny: 1, 2, 3, 4, 6, 10

Kachní prso, marinovaný chřest, špenát a jahodové coulis s hoisin omačkou

Alergeny: 6, 11

Tatarák z hovězí roštěné s topinamburem, kapary, parmazán a topinka

Alergeny: 1, 3, 7, 10

Porchetta ze selečích kolínek, bernská omáčka, nakládané ředkvičky a vídeňská cibulka

Alergeny: 1, 3, 9

Dršťková polévka

Alergeny: 9

Polévka dne

Mrkev na medu s cukrovými lusky, tvaroh, omáčka z pečeného celeru a arašídů

Alergeny: 5, 6, 7, 9

Candát na másle, strozzapreti se špenátem, pěna z korýšů

Alergeny: 1, 2, 3, 4, 7, 9

Supréme z perličky, restovaný římský salát z farmy Ráječek, rajčata a chorizo

Alergeny: 7, 9, 12

Konfitované kachní stehno, nádivka s kachními játry, pyré z červeného zelí a višňová omáčka

Alergeny: 1, 3, 7, 9

Telecí řízek, vídeňský bramborový salát

Alergeny: 1, 3, 7, 9, 10

Telecí pavouček s houbovo koprovou omáčkou, karlovarský knedlík

Alergeny: 1, 3, 7, 9, 11

Konfitované hovězí žebro, papriky a fazolové pyré

Alergeny: 9

Dětské jídlo - 100g Kuřecí řízek s bramborovou kaší

Alergeny: 1, 3, 7

Tvarohové buchty, rumová omáčka s rozinkami, vanilková zmrzlina

Alergeny: 1, 3, 7

Karamelové vejce s mangem

Alergeny: 3, 7

Tvarohové knedlíčky s ricottou a jahodami

Alergeny: 1, 3, 7

Sorbet - malina nebo jahoda1ks