San Carlo

Tagliere rustico

Italské uzeniny, olivy, grana padano

Burrata

Burrata, pesto, cherry rajčata, pinie

Carpaccio di manzo

Hovězí maso, rukola, cherry rajčata, stracciatella

Bruschetta tricolore

Čerstvá ricotta, cherry rajčata, citron, bazalka

Insalata nostromo

Tuňák, ledový salát, šalotka, cherry rajčata, černé olivy

Insalata mista

Ledový salát, šalotka, cherry rajčata, rukola

Zuppa di pomodoro

Tomatová polévka, ricotta, grana padano, bazalka, focaccia

Minestrone alla genovese

Zeleninová polévka, pesto, grana padano, focaccia

Zuppa di cozze

Mušlová polévka, slávky, cherry rajčata, víno, focaccia

Parmigiana di melanzane

Lilek, rajčata, mozzarella, grana padano

Polpette al pomodoro

Masové koule, tomatová omáčka, pecorino

Filetto branzino alla mediterranea

Mořský vlk, bramory, víno, cherry rajčata

Spaghetti al pomodoro con burrata e olive

Rajčata, burrata, grana padano, olivy

Fusilloni al pesto

Pesto, zelené fazolky, brambory, pecorino, pinie

Spaghetti carbonara

Pecorino, grana padano, guanciale, žloutky

Spaghetti arrabbiata con nduja e stracciatella

Rajčata, pasta z vepřového masa a kalábrijských papriček, sýr stracciatella

Linguine vongole e pomodorini

Mušle vongole, šalotka, česnek, cherry rajčata, petržel

Linguine ai gamberi

Krevety, cherry rajčata, česnek, šalotka, bazalka

Tagliatelle bolognese

Masové ragú, tomatová omáčka, grana padano

Linguine alla Puttanesca

Cherry rajčata, olivy, ančovičky, kapary

Lasagne al ragú

Masové ragú, mozzarella, grana padano

Marinara

Tomatová omáčka, česnek, oregano, ančovičky

Margherita

Tomatová omáčka, mozzarella, bazalka

Diavola

Tomatová omáčka, mozzarella, pikantní salám, bazalka

Quattro stagioni

Tomatová omáčka, mozzarella, šunka, olivy, houby, artyčoky, bazalka

Quattro formaggi

Mozzarella, grana padano, gorgonzola, provola

Capricciosa

Tomatová omáčka, mozzarella, šunka, klobása salsiccia, žampióny, bazalka

Alla Norma

Tomatová omáčka, mozzarella, lilek, provolone, ricotta salata, bazalka

Gustosa

Rajčata, mozzarella, bazalka, olivy taggiasche, pecorino

Alla Giorgio

Tomatová omáčka, buvolí mozzarella DOP, ančovičky, olivy, oregáno

San Carlo

Mozzarella, brambory, houby porcini, klobása salsiccia, bazalka

Special crudo

Tomatová omáčka, mozzarella, parmská šunka, rukola

Bufalina

Tomatová omáčka, buvolí mozzarella DOP, bazalka

Amalfi

Mozzarella, parmská šunka, rukola, cherry rajčata, grana padano

Sorrento

Krém ze žlutých rajčat, mozzarella, mozzarella di bufala, čerstvá cherry rajčata, bazalka

Montanara

Tomatová omáčka, mozzarella, houby porcini, klobása salsiccia, bazalka

Tonno e cipolla

Tomatová omáčka, mozzarella, tuňák, cibule, bazalka, oregano

Pizza Burrata

Tomatová omáčka, burrata, Parmská šunka, cherry rajčata, rukola

La Regina

Mozzarella, mortadella, stracciatella, pesto, pistácie

Nuvola

Mozzarella, šunka, cuketa, stracciatella, pražené mandle, bazalka

Calzone classico

Uzavřená pizza - tomatová omáčka, mozzarella, houby, šunka

Calzone napoletano

Uzavřená pizza - pikantní salám, ricotta, mozzarella

Al rosmarino

Rozmarýn, extra vergine

Grana Padano

Grana padano, extra vergine

Tiramisù

Tradiční dezert z mascarpone a kávy

Tortino al cioccolato

Horký čokoládový dortík s vanilkovou zmrzlinou

Panna cotta

Čokoládová nebo jahodová omáčka, máta

Cannolo siciliano

Sicilská křupavá trubička s ricottou a pistáciemi

Cassatina

Italský dezert z pistáciového marcipánu a ricotty