PANE|DOLCE

Pistacchio

Mortadella Bologna IGP, stracciatella, ​crema e granella di pistacchio

Tartufata

Prosciutto di Parma, crema al tartufo, burrata, melanzana fritta

Parma

Prosciutto di Parma, Mozzarella di Bufala, pomodoro, basilico

Dolce Inferno

Prosciutto di Parma, ‘nduja, stracciatella, miele

Porchetta e Provola

Porchetta, provola affumicata, crema di patate arrosto, melanzana fritta

Porchetta

Porchetta, crema di patate arrosto, crema al Parmigiano

Carpaccio e Tartufo

Carpaccio di manzo, crema al tartufo, crema al Parmigiano, rucola

Carpaccio e Pistacchio

Carpaccio di manzo, pesto di pistacchio, stracciatella, granella di pistacchio

Praga Bianca

Prosciutto di Praga, burrata, crema di patate arrosto, zucchina grigliata

Praga d’Oro

Prosciutto di Praga, formaggio Blatácké zlato, maionese al rafano

Piccante e Gorgonzola

Salame Spianata Piccante, Gorgonzola Dolce DOP, melanzana fritta

La Fiorentina

Salame al finocchio, pecorino, miele

Finocchio e Bufala

Salame al finocchio, Mozzarella di Bufala, pomodori secchi

Calabrese

Salame piccante, crema di ‘nduja, gorgonzola, zucchina grigliata

Caprese

Mozzarella di Bufala, pomodoro, basilico

Burrata e Bresaola

Bresaola, burrata, rucola, scaglie di Parmigiano

Mortadella e Burrata

Mortadella, burrata, pesto, pomodoro

Bufala e Prosciutto Cotto

Prosciutto cotto, Mozzarella di Bufala, pesto al basilico, pomodori secchi

Vegetariana

Provola affumicata, crema di patate arrosto, crema al tartufo, melanzana fritta

Vegana

Hummus di ceci, pomodori secchi, melanzana fritta, zucchina grigliata

Classico

Al Pistacchio

Alla Fragola

Tearamisù al Matcha

Al Lotus

Al Limone