Restaurant U Balouna

Frankfurtská polévka0,33l

S bramborami, paprikou a klobáskou.

Alergeny: 1, 6, 9

Polévka dle denní nabídky0,33l

Alergeny: 1, 2, 3, 4, 6, 7, 9, 10, 14

Grilovaný kozí sýr

Plátek grilovaného kozího sýra, servírovaný na salátových listech s medovo-balzamicovým dresinkem, ořechy a bylinkovou bagetou

Alergeny: 1, 3, 7, 8, 10

Smažené Staropražské grundle

Do růžova vypražené malé rybky, servírované s česnekovým dipem

Alergeny: 1, 3, 4, 7

Plněné bramborové knedlíky

Plněné bramborové knedlíky uzeným masem (100g), bílé dušené zelí, do zlatova smažená cibulka

Alergeny: 1, 3, 7

Hovězí guláš feldkuráta Otto Katze

Tradiční gulášek z hovězího zadního masa, zdobený červenou cibulkou, servírovaný s houskovým knedlíkem

Alergeny: 1, 3, 7

Hovězí guláš v chlebu

Tradiční gulášek z hovězího zadního masa, zdobený červenou cibulkou, podávaný v chlebu.

Alergeny: 1, 3, 7

Pečená vepřová krkovice po selsku

Šťavnatá vepřová krkovička pečená na česneku, cibuli a kmínu, bílé dušené zelí, bramborový knedlík s opečenou cibulkou

Alergeny: 1, 3, 7

Svíčková na smetaně podle paní Müllerové

Sváteční svíčková připravovaná z hovězího válečku, kořenové zeleniny s cibulí, směsi divokého koření a čerstvé smetany, houskový knedlík, brusinkový terč

Alergeny: 1, 3, 7, 9, 10

Staročeská kachna

1/4 pomalu pečené kachny, servírované s červeným medovým zelím, variací houskového a bramborového knedlíku

Alergeny: 1, 3, 7

Pečené vepřové koleno na černém pivě

servírované s čerstvým křenem, hořčicí, feferonkou a s marinovaným kysaným zelím, paprikou a cibulí

Alergeny: 1, 3, 7, 10

Smažený sýr

Obalovaný eidamský sýr v trojobalu, servírovaný se smaženými bramborovými hranolky a naší tatarskou omáčkou

Alergeny: 1, 3, 7, 10

Smažený vepřový řízek v trojobalu

servírovaný s bramborovou kaší a kyselou okurkou

Alergeny: 1, 3, 7

Svatováclavský taliř - výhodné menu pro dva

1/2 pomalu pečené kachny, grilované masové klobásky, šťavnatá vepřová krkovice na cibulce s kmínem, uzená vepřová žebírka v BBQ marinádě, podávané s červeným a bílým zelím, variace knedíků

Alergeny: 1, 3, 7, 10

Sekaná s bramborovou kaší

Do zlatova upečené plátky vepřové sekané servírované s bramborovou kaší a kyselou okurkou.

Alergeny: 1, 3, 7, 10

Uzená vepřová žebra BBQ

Pečená vepřová žebra v BBQ marinádě, servírovaná s čerstvým chlebem a kysaným zelím, paprikou a cibulí

Alergeny: 1, 3, 7

Smažené kuřecí stripsy

Kuřecí prsa obalené ve vajíčku a kukuřičných lupíncích, servírované se smaženými bramborovými hranolky a naší lahůdkovou omáčkou

Alergeny: 1, 3, 7, 10

Pečené jehněčí kolínko

Jehněčí kolínko pečené na česneku a rozmarýnu, servírované na špenátovém lůžku se smetanou, bramborová kaše

Alergeny: 1, 7

Vepřové medailonky

Medailonky z vepřové panenky na grilu, servírované s houbovou omáčkou se smetanou, smažené americké brambory

Alergeny: 1, 7

Kuřecí steak na grilu

Grilované šťavnaté kuřecí prso na grilu, servírované s teplou zeleninou Ratatouille (rajčata, cuketa, lilek, paprika, cibule, česnek)

Grilovaný filet z lososa

Grilovaný steak z čerstvého lososa servírovaný na špenátovém lůžku se smetanou a zámeckými bramborami

Alergeny: 4, 7

Beefsteak z hovězí svíčkové

Šťavnatý beefsteak z prvotřídní svíčkové, podávaný s jemnou pepřovou omáčkou a zámeckými bramborami.

Alergeny: 1, 7

Baloun Burger

Grilovaný burger z mletého hovězího masa, servírovaný v rozpečené hamburgerové housce, s listem salátu, plátkem rajčete, cheddarem, slaninovým chipsem, lahůdkovou majonézou, a se smaženými americkými brambory a naší tatarskou omáčkou

Alergeny: 1, 3, 7, 10

Kuřecí Strips Burger

Kuřecí nugetky v kukuřičných lupíncích, servírovaný v rozpečené hamburgerové housce se salátem, plátkem rajčete, lahůdkovou majonézou, a smaženými americkými brambory a naší tatarskou omáčkou

Alergeny: 1, 3, 7, 10

Kuřecí strips tortilla

Tortilla se smaženými kuřecími stripsy, variací salátů a lahůdkovou majonézou, hranolky

Alergeny: 1, 3, 7, 10

Václavská klobása na grilu

servírovaná s hořčicí, křenem, feferonkou a čerstvým chlebem

Alergeny: 1, 3, 10

Domácí bramborové lupínky (Chipsy)

smažené bramborové lupínky, servírované s česnekovým dipem

Alergeny: 3, 7

Topinky s pikantní masovou směsí4ks

z mletého hovězího a vepřového masa, zapečeného sýrem

Alergeny: 1, 3, 7

Tatarský biftek

Jemně namletá hovězí svíčková servírovaná s opečenými topinkami (6ks) a česnekem (Dochucujeme mořskou solí, pepřem, hořčicí, kečupem, worcesterovou omáčkou, cibulkou) (Upozornění! Pokrm se tepelně neupravuje)

Alergeny: 1, 3, 10

Gnocchi s kuřecím masem

kuřecí kousky, listový špenát, smetana, parmazán (grana padano)

Alergeny: 7

Gnocchi s lososem

kousky z čerstvý losos, smetana, parmazán (grana padano)

Alergeny: 4, 7

Jablečný závin s ořechy

Jablečný závin servírovaný se zmrzlinou a šlehačkou

Alergeny: 1, 3, 7, 8

Palačinky s banánem, nutellou, zmrzlinou a šlehačkou

Alergeny: 1, 3, 7, 8

Zmrzlinový pohár

vanilková, čokoládová a jahodová zmrzlina, šlehačka, čokoládová poleva, trubičky

Alergeny: 8

Medovník

Tradiční medovník z jemných medových plátů prokládaných krémem z karamelizovaného kondenzovaného mléka, posypaný drobenkou z medového těsta

Alergeny: 1, 3, 7

Čokoládový fondant

Čokoládový fondant s lesním ovocem, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou, zdobené mátou

Alergeny: 1, 3, 7, 8

Vařený brambor

Americké brambory

Bramborová kaše

Alergeny: 7

Hranolky

Bramborový knedlík

Alergeny: 1, 3

Houskový knedlík

Alergeny: 1, 3, 7

Karlovarský knedlík

Alergeny: 1, 3, 7

Grilovaná zelenina Ratatouille

rajčata, cuketa, lilek, paprika, cibule, česnek

Zámecké brambory