Vzdělávání technického zaměření pro průmyslová odvětví. Zájemcům o studium fakulta nabízí v rámci akreditovaných dvoustupňových studijních programů tříleté bakalářské studium a dvouleté navazující magisterské studium. Fakulta má 10 kateder, laboratoře výpočetních aplikací a ústřední vývojové dílny.
Naše katedra se podílí na vzdělávání studentů především ve studijních oborech živočišná produkce, chovatelství, speciální chovy, zájmové chovy, chov koní, kynologie a zoorehabilitace a asistenční aktivity se zvířaty.
Katedra zajišťuje mimo vědecké činnosti také výuku odborných lesnických předmětů pro bakalářské a magisterské obory jak v prezenční, tak i kombinované formě studia. Přednášky a cvičení jsou vedeny jak v českém, tak i anglickém jazyce.
Zaměření na těžebně-dopravní technologie a jejich vliv na lesní ekosystémy se specializací na harvestorové technologie a lanovkové systémy. Studována je ekonomická, energetická a časová náročnost výroby při nasazení lesnické techniky a multikriteriální optimalizace technologií.
Provoz vinařství. Výroba vína probíhá klasicky, hrozny se zpracovávají co nejrychleji. Mošty kvasí při teplotě 18° C. Používáme ušlechtilé kvasiny. Vína zrají v našem vyhlášeném ležáckém sklepě. Vyrábí se zde přírodní, odrůdová jakostní a přívlastková vína s minimální chemickou úpravou.
Pedagogické přípravy učitelů odborných předmětů pro oblast zemědělství, lesnictví a obory příbuzné, jejich další vzdělávání v souvislosti s jejich kariérním růstem. Vzdělávání pro oblast zemědělství, rozvoj venkova i státní správu formou celoživotního vzdělávání.
Katedra zajišťuje výuku široké avšak specializované palety předmětů zoologické a myslivecké povahy. Základ výuky tvoří předměty, které se týkají mysliveckého managementu a zoologie. Významnou výzkumnou oblastí je studium prostorové aktivity zvěře.