Poctivá ruční práce je základ, vlastní omáčky, domácí hranolky, kimchi atd. Dlouhé pečení či uzení různých druhů a částí masa se koná pouze za pomoci kouře a žáru z tvrdého dřeva. — Traditional Texas barbecue, low and slow smoked meat on beech wood, homemade sauces, coctails and craft beers.

Provoz rychlého občerstvení se specializací na hamburgery. Nabídka zahrnuje také saláty, sendviče, dezerty, přílohy, teplé i studené nápoje a další. Pro děti jsou k dispozici menu s hračkami a je zde možnost pořádání narozeninových oslav.