Rodinné vinařství v srdci města. Degustace, sklep i e-shop s vínem. Vyrábíme vína s důrazem na kvalitu, terroir a osobní přístup. Ochutnáte svěží bílá, elegantní rosé i plná červená vína z dubových sudů. Jsme na cestě obklopené cyklostezkami jižní Moravy.

Sklep 38 navazuje na tradici vinných sklípků jižní Moravy a přináší v moderním pojetí a standardech nový prostor pro vinařské zážitky, degustace a setkávání. Ve Sklepě 38 objevíte vinný bar (sezónně otevřen), sklep a boutique ubytování pro 10 osob ve 3 pokojích. Přijďte se přesvědčit sami.

Nabízíme ubytování v historickém centru obce Pavlov. K dispozici je 6 krásných, moderních a útulných apartmánů se zahradou. Každý apartmán nabízí vlastní koupelnu se sprch. koutem a sociálním zařízením, obývací pokoj s kuchyňským koutem, wifi. Penzion je provozován jako Adults Only (děti od 12 let).

Zabýváme se výrobou jakostních, přívlastkových i nealkoholických vín metodou řízeného kvašení. Pěstujeme Pinot Noir, Ryzlink Vlašský, Frankovku, Chardonnay, Pálavu, Sauvignon a další.

Víno založené na přírodě, které tvoříme s minimálními lidskými zásahy – vše ponecháváme, co nejvíce na přírodě. Po prvním stočení již do vína prakticky nezasahujeme a víno necháváme ležet na jemných kalech s občasným jeho promícháváním (tzv. metoda batonage).

Dovážíme a prodáváme kvalitní vína a potraviny především ze Španělska. V naší nabídce najdete ikonická španělská bílá, červená a šumivá vína. Známé regionální španělské delikatesy jako je šunka Jamón, chorizo, ovčí sýr Manchego, olivový olej, olivy, rybí konzervy a mnoho dalších specialit.