Naše projekt se zaměřuje na inspiraci a vzdělávání v oblasti gastronomie. Tento program si klade za cíl zvýšit povědomí o gastronomických oborech a motivovat k jejich studiu, podporovat vzdělávání a profesionalizaci v gastronomii.
Pivovarský dům klade důraz na moderní pojetí české kuchyně, opřené například o vlastní chléb či konfitovanou kachnu. Nedílnou součástí je vlastní minipivovar, ve kterém se vaří speciální piva pod záštitou Břevnovského klášterního pivovaru. Ochutnejte pivní speciály a české řemeslné pálenky.
Moderní česká kuchyně založená na láskyplné práci s čerstvými surovinami. Na 6 kohoutech rotujeme piva z českých minipivovarů. Můžete objevovat různé pivní styly třeba se řízečky z vepřové panenky.
Dva podniky pod jednou střechou. Restaurace a koktejl bar se zahrádkou se nachází na Praze 1 blízko Národní. Přijďte ochutnat tradiční kuchyni v moderním podání do restaurace i do baru. Tyto pokrmy můžete doplnit našimi signature koktejly, pivem od plzeňského prazdroje nebo vínem z celého světa.
Čerstvé ingredience bez umělých dochucovadel, silné masové základy, koloniální dodavatelé surovin, dostatečně velké porce a jednoduše skvělá kuchyně. Zajišťujeme provoz firemních jídelen. Vaše spokojenost je pro nás důležitá.
Na Vinohradech najdete restauraci s pivovarem, kde se poctivá kuchyně potkává s řemeslným pivem. Sládek Jan Wiesner s respektem k tradici a chutí k experimentům vaří stálé druhy piva i sezónní speciály. Přijďte posedět, ochutnat a užít si atmosféru pivovaru, kde pivo vzniká přímo před vašima očima.
Nabízíme zážitkové kurzy vaření pro všechny od dospělých po děti. U nás si každý přijde na své. Máme přes 70 různých kurzů. Nabízíme také kulinářské teambuildingy pro firmy, kurzy vaření na našem Statku nebo kurzy vaření české kuchyně pro turisty.
Restaurace Klamovka je v parku Klamovka 130 let. Od roku 2026 s novým týmem vedeným profesionály, po modernizaci venkovních zahrádek a výčepních zařízení pro tanková piva. Připravujeme polední menu. a sezónní speciality. Jsme ideální pro pořádání oslav, svateb i firemních akcí. Kapacita 150-250 míst
Restaurace je otevřena našim hostům. Zachovali jsme i rozvozy teplých jídel do našeho okolí (Jesenice, Vestec, Zdiměřice, Hrnčíře a ostatní lokality dle dohody).
Nabízíme cateringové služby. Pořádáme rauty, pohoštění při poradách, konferencích, kongresech nebo firemních jednáních pomocí nabídkových stolů. Zaměřujeme se na servírované menu. Zajišťujeme výrobu a servírování sushi pokrmů, dochucovacích prostředků, omáček i inventáře.