Víno založené na přírodě, které tvoříme s minimálními lidskými zásahy – vše ponecháváme, co nejvíce na přírodě. Po prvním stočení již do vína prakticky nezasahujeme a víno necháváme ležet na jemných kalech s občasným jeho promícháváním (tzv. metoda batonage).

Vinný sklep s ubytováním a možností pořádání firemních i soukromých akcí. Nabízíme i nevšední degustace vína a rumů, případně i ochutnávky jiných destilátů v našem vlastním unikátním archivu.

Nabízíme vystoupení cimbálové skupiny vhodné do vinného sklípku, na různé společenské akce, rauty, oslavy, plesy, hody či firemní večírky. Hrajeme nejznámější moravské písničky, repertoár přizpůsobujeme dle přání posluchačů.

Provoz vinného sklípku pro 5 až 80 osob, který je vhodný pro degustaci vín, pořádání firemních večírků, oslav narozenin, autobusových zájezdů, svateb, seminářů, školních srazů a přátelského posezení u dobrého vína.

Historický vinný sklep Pod Křížkem v Lednici. Ochutnat můžete z široké nabídky vín z vlastního vinařství Knoll a seznámit se s historií vinařství i sklepa při řízené degustaci. Ve sklepě se nachází presúz s posezením pro 12 osob a hlavní sklep pro 50 osob. Malebné venkovní posezení pod vrbou.