Moderní česká kuchyně založená na láskyplné práci s čerstvými surovinami. Na 6 kohoutech rotujeme piva z českých minipivovarů. Můžete objevovat různé pivní styly třeba se řízečky z vepřové panenky.
Pivovarský dům klade důraz na moderní pojetí české kuchyně, opřené například o vlastní chléb či konfitovanou kachnu. Nedílnou součástí je vlastní minipivovar, ve kterém se vaří speciální piva pod záštitou Břevnovského klášterního pivovaru. Ochutnejte pivní speciály a české řemeslné pálenky.
Nově otevřená pivnice v suterénu restaurace U Balbínů. Nabízí příjemné posezení, možnost sledovat sportovní přenosy na promítacím plátně. Pivnice by se dala využít na firemní večírky, rauty. Je zde možnost využít prostor pro koncerty kapel. Možnost pronájmu prostoru pro oslavy, besedy, prezentace.