Dnes v Praze, v podniku, který dřív vařil japonský ramen, stavíme hrnec znovu. Neměníme misku — vracíme ramen zpět k lamian, vracíme nudle tam, odkud vyšly. Lami — jméno nudlí i jméno cesty.

Provozujeme restauraci s nabídkou italské gastronomie.