2 hodnoceníNárodní 60/28, Praha, Nové MěstoJsme lidé z kuchyně, od výčepu i z kavárny. A tohle je náš společný prostor, kde vaříme, ochutnáváme, vzděláváme se, objevujeme a experimentujeme. Je to místo inovací otevřené všem profesionálům v gastronomii, kteří mají chuť se učit a vzájemně inspirovat. Za UMem stojí lidé z Ambiente.