Pečení kvasového chleba není raketová věda, je to práce, péče a láska. Trvá tři dny, než se bochník stane bochníkem. Šlo by to urychlit, nebýt toho, že úzkostlivě dbáme o výběr surovin, proces pomalé přirozené fermentace i řemeslné zpracování těsta.
Provozujeme pekárnu. Zabýváme se výrobou a prodejem pečiva. Nabízíme ručně připravovaný domácí chléb. V sortimentu naleznete sladké pečivo, saláty, pomazánky, obložené bagety a chleby.
Naše pekárna propojuje tradiční kváskové chleby se světem italského pečiva. Focaccia, ciabatta, bílý i žitný chléb a hlavně – pečivo plněné dle vašeho výběru: pršutem, sýry a variantami pesta. Vůně a chutě, která vás přenese do Itálie!
Provozujeme pekárnu specializující se na výrobu chleba tradičním způsobem podle receptů našich předků. V nabídce máme hranický žitno-pšeničný chléb, hranický vícezrnný chléb Slunce, škvarkový pagáč, špalíčky a mnoho dalšího pečiva. Pečivo je vyráběno převážné ruční prací.
Provoz pekárny. Při výrobě pečiva se řídíme jednoduchostí a starými poctivými recepturami. Pečeme výhradně z přírodních kvasů a kvalitní mouky z českého mlýna z Věrovan a Probia.
Zabýváme se výrobou a prodejem pekárenských a cukrářských výrobků. Nabízíme BIO i sladké pečivo či zákusky. Dodáváme vícezrnný a semínkový chléb, housky, zelné rohlíky, žemle, koblihy, vdolky i šátečky.
Již od roku 1928 se v naší pekárně vyrábí pšenično-žitný kváskový chléb. Chléb se vyrábí tradičním způsobem - vyváděním třístupňového přírodního žitného kvasu. Každý bochník chleba je ručně vyválený našimi pekaři a upečený v původní parní peci se dvěma teplotními zónami.