Provozujeme vinařství. Zabýváme se pěstováním a zpracováním vinné révy a produkci lahvových a sudových vín z hroznů z naší produkce i z dokoupené suroviny. Bílá vína vyrábíme metodou řízeného kvašení s užitím kvasnic. Červená vína vyrábíme kvašením v otevřených kádích a zráním v dubových sudech.
Vinařství Nikolsburg s úctou navazuje na bohatou vinařskou tradici Mikulovska. Hospodaříme na více než 186 hektarech vinic a specializujeme se na produkci vysoce kvalitních vín s důrazem na odrůdy typické pro tuto oblast.
Zpracování hroznů révy vinné, příprava vína a jeho prodej. Výroba vína s vlastním reklamním logem. Velkoobchodní prodej přívlastkových lahvových vín. Pořádáme řízené degustace s výkladem o víně za doprovodu cimbálové muziky. Nabízíme pro firmy zakázkovou tvorbu vlastních etiket a dárkového balení.
Provozujeme degustační sklep. Jsme vinařství mající historii, pevné hodnoty, svůj příběh, svoji nezaměnitelnou cestu. Jsme Pálava i Dunajovické kopce, jsme Železná, Goldhamer, Ořechová hora nebo Purmice. Jsme odkazem našich předků a několikátou generací srdcařů a úspěšných moravských vinařů.
Provozujeme vinný sklípek s kapacitou 30 míst. Nabízíme posezení s ochutnávkou či degustací vína včetně studených i teplých pokrmů. V naší nabídce je jak víno vlastní výroby, tak vína některých šaldorfských vinařů. Občerstvení je ve formě obložených talířů nebo je chystáme dle domluvy a přání hostů.
V našem vinařství vyrábíme vysoce kvalitní vína, která zachovávají charakter jednotlivých odrůd. Naše rodinná tradice spojuje lásku k vinohradnictví a pečlivou práci s hrozny. Objevte jedinečné chutě našich vín a užijte si degustace v příjemném prostředí.
Zabýváme se pěstování a výrobou vín. Nabízíme posezení ve vinném sklípku, grilování, řízené degustace a občerstvení. Prostory lze využít pro pořádání firemních či rodinných akcí, oslav a dalších událostí. Ve vinařství se natáčel film Bobule.