Česká kuchyně, točíme typicky český, hořký ležák BUD33 a svrchně kvašenou APA 11° (od různých místních minipivovarů). Dále v nabídce různé druhy lahvových piv, mělnická vína, široký výběr rumů. Snídaně 6:30-10:00, poslední objednávka kuchyně je ve 21h.

Chloubou zámeckého hotelu Liblice je stylová barokní zámecká restaurace, která nabízí moderní evropskou kuchyni i tradiční české speciality včetně sezónních pochoutek připravovaných na grilu a na rožni. Ke specialitám podniku patří výtečné steaky, pestrý výběr ryb a drůbežího masa.