Obnovený pivovar navazuje na tradici českého pivovarnictví zaznamenanou od roku 1567. Unikátní měděná varna s přímým dřevním otopem a zkušeným sládkem dává vzniknout prvotřídnímu ležáku Pazdrát, který je vlajkovou lodí pivovaru a různým druhům pivních speciálů. Sezónní provoz bistra.

Minipivovar v barokní obci plánuje započít s vařením piva ve svých prostorách od roku 2023. Do té doby funguje jako létající pivovar a sbírá prostředky na rozjezd.

Pivo vaříme již od roku 2009, kdy se uskutečnila první várka. Dnes vaříme na 30 druhů piva ročně, pivo dodáváme na více jak sto míst a v pivovaru pracuje na 15 lidí. Stavte se u nás v obchodě na jedno čepované či pro lahvové s sebou nebo na jídlo v našem gastrokontejneru, kde na vás čeká BBQ jídlo.

Zabýváme se prodejem piva, zejména z mini, malých a středních českých pivovarů. Nabízíme značky Herold, Poutník, Strakonice, Hubertus, Bakalář, Chodovar a další. Většinou je v lednici nějaké nefiltrované pivo z minipivovaru. Sudové pivo zejména na objednávku.

Pivovar vyrábí klasickou českou technologií od roku 1454 pivo značky Bakalář. Nabízí tyto druhy piva: Bakalář světlý ležák za studena chmelený, B. nealkoholický, B. tmavá desítka, B. světlá desítka, B. řezaná desítka, B. medový speciál, Rakovar, Velikonoční speciál a piva Pražačka a Černovar.

Pivovarská prodejna nabízí k prodeji všechny druhy piva Bakalář. Dále u nás naleznete pivo Černovar a Pražačka. Jako dárek je k zakoupení pivní kosmetika Bakalář, pivní sklo a reklamní předměty. Možnost zapůjčení výčepního zařízení.