Vlajkovou lodí pivovaru se stal Severský ležák Václav. V průběhu roku můžete ochutnat mnoho druhů piv, včetně oblíbené letní devítky, a dále podzimních či zimních speciálu.

Provozujeme rodinný pivovar. Nabízíme spodně kvašená piva: Zlaťák 11° a Turbo 12° světlé, Rytíř 12° tmavé, Kaple 14° medové. Svrchně kvašená: Granát 18° a Motejl 11°. Pivo je živé, nepasterizované a nefiltrované, vařené v historické barokní budově pivovaru. Možnost prohlídky pivovaru.

Výroba piva Kocour. Naše restaurace se zaměřuje především na českou kuchyni. Používáme vlastní zeleninu, maso. Během roku zde pořádáme různé akce, koncerty, svatby, firemní večírky, rodinné oslavy a uzavřené společnosti. Nabízíme možnost stylového ubytování ve Vagónu, v létě můžete využít terasu.

Výroba piva z kvalitních surovin s tradiční technologií. Pivovar byl založen ve druhé polovině 12. století. Nabízíme piva Klášter Premium, Klášter Ležák 11 %, Klášter Světlé, Klášter Kvasnicový. Možnost exkurze pivovaru.

Vyrábíme tradiční nepasterovaná piva z kvalitních surovin. Voda z vlastních hlubinných vrtů, chmel z našich vlastních chmelnic v Polepských Blatech a slad z nezávislých moravských a českých sladoven. V našem areálu nabízíme exkurze pivovaru, ubytování v zámecké hotelu, prodejnu a restauraci.