Pivovar Strakonice 1649, a.s. je tradiční český výrobce piva, vlastněným přímo městem Strakonice. Pod hlavní značkou Dudák vyrábí široké portfolio nepasterizovaných piv. Kromě vlajkové lodi v podobě světlých ležáků nabízí pivovar také speciály, tmavá piva a nealkoholické varianty.
Pivovar jsme jako tří pivní nadšenci založili roku 2018 a navazuje na naše dlouholeté domácí vaření piva, kterému se věnujeme již od roku 1998. Jsme ultraspecialisté na spodně kvašená piva. Pivo nepasterizujeme a nefiltrujeme, abychom Vám jej mohli nabídnout v té nejlepší kvalitě.
Tradice zájezdního hostince, který poskytoval stravu a zázemí lidem i koním na císařské cestě ze Strakonic do Prahy, sahá až do 19. století. V roce 2019 tato historie znovu ožívá v moderním pojetí, pod rukama zkušeného šéfkuchaře Martina Jiskry a jeho rodiny.
Pivovar je umístěn v objektu čížovského zámku a prodává pivo českého plzeňského typu. Pivo se plní do KEG sudů o objemu 15 l, 20l, 30l a 50 l, v nabídce jsou i 1,5 l PET lahve. Jedná se o výčepní světlou 10° PEPA, světlý ležák 11° JOSEF, světlý ležák 12° OLAF.
Hostinec rodinného stylu je bohužel dočasně uzavřen z důvodu rekonstrukce. Na stejné adrese pro vás otevíráme HuMMus Bistro - okénko přímo z parkoviště.
Vyrábíme pivo světlé výčepní, světlý ležák Jedenáct a Premium, tmavý ležák Granát, světlý speciál Prácheňská perla, Platan Linie se sníženým obsahem cukru a Platan Alcohol Free. Jako speciální druh vyrábíme světlý speciál Schwarzenberské Knížecí 21.