Měníme pivo na zážitek. Jsme rodinný nezávislý řemeslný pivovar na úpatí největší hory Rudohor (dnes Krušných hor) Klínovce. Vaříme spodně i svrchně kvašená řemeslná piva a přinášíme do našeho kraje návrat k tradici vaření řemeslných piv.
Provozujeme pivovar a také pivnici s nabídkou teplých i studených jídel či nápojů a nefiltrovaného piva. Možnost pořádání firemních večírků, rodinných oslav, svatebních hostin a exkurzí s ochutnávkou piva. Naše pivo je přírodního charakteru bez chemických přídavků, filtrace a pasterizace.
Naše rodinná craft brewery se specializuje na výrobu nefiltrovaných a nepasterovaných piv, jako jsou klasické české ležáky, svrchně kvašené weizeny a různé typy ALE. Všechny naše piva se vyznačují osobitou chutí a výraznější hořkostí, což zaručuje unikátní zážitek pro každého milovníka piva.
Vyrábíme tradiční nepasterovaná piva z kvalitních surovin. Voda z vlastních hlubinných vrtů, chmel z našich vlastních chmelnic v Polepských Blatech a slad z nezávislých moravských a českých sladoven. V našem areálu nabízíme exkurze pivovaru, ubytování v zámecké hotelu, prodejnu a restauraci.
Rodinný pivovar s tradicí od r. 2007. V historickém pivovaru vaříme pivo tradičním způsobem na původní měděné varně z r. 1936. Pivovar vaří v současné době 5 druhů stálých piv a k tomu také řadu speciálů během celého roku. Máme vlastní prodejnu a také hospůdku. Zastavte se u nás.
Nabízíme rafinovaná jídla i nefiltrované a nepasterizované pivo z našeho rodinného pivovaru. Jídlo je připravováno na starých kamenných pecích vytápěných dřevem. Nabízíme zvěřinu, kančí, hovězí, jehněčí, bažanta, lososa a mnoho jiného. Kapacita restaurace je 55 míst + venkovní zahrádka pro 100 lidí.
Pivovar se nachází v budově bývalé barokní sladovny. Propojili jsme zkušené kuchaře, šikovného sládka, zaškolili příjemnou obsluhu a to vše zasadili do citlivě obnoveného prostoru s neokoukaným designem. Můžete se přijít přesvědčit na vlastní chuťové buňky.
Provozujeme pivovarskou restauraci. Nabízíme denní menu i jídla ze stálého pivovarského jídelního lístku. Pivní nabídka je doplněná také víny z Moravy. Provozujeme také pekárnu. Pečeme chléb, rohlíky, brownies, makovce, koláče, frgály a další.
V pivovaru vyrábíme jak ležáky, tak i svrchně kvašené ejly. Součástí pivovaru je restaurace s letní zahrádkou na náměstí a penzion. Pivo Falkenštejn můžete ochutnat nejenom v naší pivnici, ale i na řadě dalších míst v regionu.
Krásná restaurace. Česká kuchyně, polední menu, víkendové speciály, výběr piv, kvalitní vína, výborná káva. Salónek pro pořádání akcí, oslavy, svatby, letní terasa, parkoviště. Nově i ubytování v penzionu s wellness. Těšíme se na vás.