Pivovar má 250 litrovou varnu a 5 fermentačních nádrží. Hlavně se zde vaří různá svrchně kvašená piva (IPA, Pale Ale, atd.), než tradiční ležáky regionu. V létě otevíráme naše pivní terasu pro ochutnávání našich piv.
Zabýváme se výrobou piva, stavbou malých pivovarů (restaurační, domácí, malé průmyslové), dodávkami doplňků a základních surovin (slady, chmele, úprava vody). Nabízíme poradenství a výuku vaření piva, poradenství v ošetřování a čepování piva.
Unikátní staročeská pivnice Knížecího pivovaru Plasy. Na 16 kohoutové pípě nabízíme širokou škálu čepovaných nefiltrovaných a neasterovaných piv z historického pivovaru v Plasích.
Obnovený pivovar navazuje na tradici českého pivovarnictví zaznamenanou od roku 1567. Unikátní měděná varna s přímým dřevním otopem a zkušeným sládkem dává vzniknout prvotřídnímu ležáku Pazdrát, který je vlajkovou lodí pivovaru a různým druhům pivních speciálů. Sezónní provoz bistra.
Provozujeme pivovar se specializací na výrobu spodně kvašených piv s důrazem na českou tradici v moderním pojetí. Na čepu je u nás vždy jeden speciál. Tradiční česká kuchyně. K dispozici jsou dvě terasy, v letních měsících je i terasa v zahradě se zázemím pro cyklisty a rodiny s dětmi.
Stylová horská restaurace s pecí a letní zahrádkou, kde se vaří převážně česká kuchyně, ale v nabídce jsou i minutky, saláty, vege a jídla pro děti. Penzion o kapacitě 24 lůžek na šesti pokojích s vlastním sociálním zařízením je vybavený starožitným nábytkem. To vše v nadmořské výšce 924 m.
Provozujeme minipivovar s restaurací a pivnicí. Nefiltrovaná a nepasterizovaná piva si sami vaříme a čepujeme. Jsou mezi nimi klasická spodně kvašená piva, ale i svrchně kvašené speciály. V restauraci nabízíme polední menu, polévky, předkrmy, hlavní jídla, dezerty i dětská jídla.
Jsme rodinná hospůdka otevřená již od 17. listopadu roku 1994. Nabízíme legendární Tatarský biftek, šťavnatý Hamburger nebo klasický smažený vídeňský telecí řízek na másle. V pivnici i přímo k vám domů.
Provozujeme restauraci pro 60 hostů. Nabízíme pivo vlastní výroby, grilované speciality, pizzy, zmrzlinové poháry, alkoholické i nealkoholické nápoje. K dispozici je venkovní zahrádka. Zajišťujeme občerstvení pro firemní, společenské i narozeninové oslavy a rauty.
Provoz restaurace a pivovaru. Možnost posezení na zahrádce, v salonku a nekuřácké místnosti. Nabídka zvěřinových specialit, steaků, domácích klobás a dalších pokrmů. K dispozici je také letní terasa, dětský koutek s houpačkou a pískovištěm. Zajištění prostoru pro společenské a firemní akce.