Zajišťujeme produkci mešních vín. Víno zraje v historických dřevěných sudech různé velikosti. Pořádáme prohlídky sklepů s průvodcem a ochutnávky vín s pohoštěním. Nabízíme dárková balení.
Nabízíme výběr jedinečných vín z produkce Školního zemědělského podniku Žabčice a Zahradnické fakulty v Lednici. Ochutnat i nakoupit můžete veškerá vína z produkce MENDELU. A to včetně našich speciálních slámových vín nebo vín v dárkových baleních. Poskytujeme příjemné posezení uvnitř i venku.
Nabízíme sudová a lahvová vína z Čech, Moravy i zahraničí. Možnost pravidelných řízených degustací, které vedou sami vinaři, nebo zkušení sommeliéři. V naší vinotéce můžete také zakoupit pochutiny k vínu, jako jsou různé druhy oliv nebo francouzské sušené klobásky či pralinky z belgické čokolády.
Stylová vinotéka, vinárna a winebar - ve třech patrech má celkovou kapacitu 68 míst k sezení s denní nabídkou přes 40 druhů rozlévaných vzorků po skleničce. Vinotéka je klimatizovaná na stabilní teplotu a obsahuje přes 1000 druhů vín více než 60 vinařství Moravy, Rakouska. Možnost soukromých akcí.
Příjemné posezení nejen u dobrého vína v prostorách borovanského kláštera. Nabízíme velký výběr stáčených i lahvových vín, točené pivo. Pořádání oslav, večírků.
V našem vinařství se věnujeme odrůdám, jako je Moravský muškát, Rulandské bílé a šedé, Sauvignon, Veltlínské zelené, Neuburské. Nově pak v našem vinařství pěstujeme Hibernal, Ryzlink vlašský z červených odrůd Merlot, Svatovavřinecké, André, Sevar, Dornfelder,
Provoz klimatizované vinotéky s možností posezení. V období od jara do podzimu je otevřená venkovní zahrádka. Nabízíme moravská vína z vinařství Sedlák, Ampelos, Malý vinař - Mádl, Richard Tichý a Balgovo malé vinařství. Dále pak zahraniční vína ze Španělska, Argentiny, Francie, Německa a Itálie.