Náš pivovar byl otevřen na podzim 2017 a obnovil tak po 70. letech tradici vaření piva v historické budově pivovaru.

Pivo se u nás vařilo více než 500 let. Tato tradice však byla přerušena těsně po válce v roce 1949. My na tuto tradici volně navazujeme a na jaře 2022 se dočkáme po 73 letech opět skvělého piva - jak tradičního tak i moderního piva 21. století.

Zabýváme se výrobou tradičního nepasterizovaného piva. K výrobě používáme slad vyráběný ve vlastní sladovně a český chmel. Propagujeme si vlastní kvasnice. Vyrábíme lahvová i sudová piva. Nabízíme světlý, řezaný a tmavý ležák, nealkoholické světlé a polotmavé pivo či míchané nápoje z piva.

Provozujeme pěstitelskou pálenici. Vaříme nefiltrované a živé typicky české pivo s vyšší plností a chutí. Nabízíme Světlý ležák Lipan o obsahu alkoholu 5,2%, dále Tmavý ležák Lipan o obsahu alkoholu 5% a světlou desítku o obsahu alkoholu 4,3%.

Vaříme nefiltrované a živé typicky české pivo s vyšší plností a chutí. Nabízíme Světlý ležák Lipan o obsahu alkoholu 5,2%, dále Tmavý ležák Lipan o obsahu alkoholu 5% a světlou desítku o obsahu alkoholu 4,3%.

V místním rodinném pivovaru pokračujeme v tradici vaření piva v jižních Čechách. Vaříme zde poctivá, česká, spodně kvašená piva, a také piva svrchně kvašená, známá především v cizině. Pro výrobu piva používáme nejen kvalitní české slady, ale především vodu z místního podzemního jezera.

Provozujeme minipivovar a hospodu s nabídkou kvasnicového, nefiltrovaného i nepasterovaného světlého či polotmavého piva.

Provozujeme návštěvnické centrum a obchůdek se suvenýry.

Provoz pivovaru a prodej občerstvení.

V malebném prostředí pod tvrzí se pivo vařilo již v polovině 16. století. Navazujeme tedy na více než čtyřsetletou tradici pivovarnictví v obci. Vaříme původní metodou bez filtrace a pasterizace, používáme jen původní pivovarské ingredience. V portfoliu naleznete spodně a svrchně kvašená piva.

Strážské pivo je nepasterované a nefiltrované, čímž v něm zůstávají všechny zdraví prospěšné látky. Nabídka piv: Strážská Ema 11%, Strážský Hofmistr 12%, Strážský Baron 13% polotmavé a Černej pes 12% černé. Prodejna přímo v pivovaru. Posezení v pivovarském dvoře, občerstvení v přilehlém bistru.