Jsme rodinné řeznictví v Mimoni u České Lípy, které nabízí maso výhradně z českých chovů. Většina našich produktů pochází od lokálních dodavatelů přímo z oblasti severních Čech. V našem obchodě naleznete samostatný masný krám s mistrem řezníkem a oddělenou sekci uzenin s paní řezníkovou.
I sušené maso může mít šťávu. Děláme pomalu sušené kousky masa. Hodí se jako sváča na cesty, večírek nebo jen tak – na zobání k seriálu. V každém kousku se schovává síla celého steaku.
Nabízíme kvalitní maso a to výhradně z českých chovů. Jateční zvířata nakupujeme denně nebo dle potřeby od našich dodavatelů. Dodáváme čerstvé maso vepřové a čerstvé maso hovězí z mladých býků. Při výrobě uzenin se zaměřujeme zejména na kvalitu výrobků. Nepoužíváme žádné náhražky a separáty.
Provoz řeznictví a uzenářství. Nabízíme sortiment čerstvého masa, uzenin a lahůdek. Zaměřujeme se na vepřové, hovězí i kuřecí maso, vařené výrobky a sádlo či trvanlivé uzeniny. Nabízíme tlačenky, klobásy, salámy, mleté maso, krkovici, vepřovou plec, kuřecí prsa a stehna, bůček a jitrnice.
Provoz učňovské prodejny. Na pult jde pečivo čerstvé přímo z pece a často nemá ani čas vychladnout – takový je o něj mezi frýdlantskými zákazníky zájem. Stejný zájem je i o masné výrobky. V řeznické dílně žáci vyrábějí školní sekanou, ale i další laskominy jako jsou jitrničky, jelítka, tlačenka.