Vinařství ŠPACÍR je mladé vinařství, které navazuje na tradici našich otců a dědů, kteří si dělali víno sami pro sebe. Kloubí dohromady zkušenosti mého otce Lubomíra a mou touhu provozovat vinařství.

Vyrábíme osobitá bílá, růžová a červená vína. Nabízíme degustace s pohoštěním a možností ubytování přímo ve vinařství. Pěstujeme odrůdy Rulandské bílé a Pálava.

Vyrábíme jedinečná odrůdová vína, která přinášejí dokonalou harmonii chuti a vůně. Naším cílem je sdílet s vámi naši vášeň a vinařské umění v každé sklenici.

Provoz vinného sklepa. Vedle prodeje vín po předchozí domluvě zabezpečujeme také řízené degustace vín včetně občerstvení. Naše vína jsou připravována tradičními postupy prověřenými generacemi. Absolutní převahu produkce tvoří přívlastková vína (pozdní sběry, výběry z hroznů nebo bobulí).

Zabýváme se výrobou a prodejem vína.

Provozujeme vinařství s vinným sklípkem pro 30 osob. Pořádáme vinařské večery u cimbálu a řízené degustace s krajovými specialitami. Pěstujeme všechny Burgundské odrůdy, Muller Thurgau, Veltlínské zelené, Sauvignon, Tramín, Merlot a Donau ryzling.

Vyrábíme révové víno. Provádíme lahvování stolních a jakostních vín.

Vyrábíme a prodáváme vína tradičních moravských odrůd. Zázemí máme ve vinařské obci Mutěnice, kde těžíme ze zkušeností několika generací vinařů před námi.

Specializujeme se na výrobu vína z pečlivě vybraných hroznů. Víno na provozovně je možné zakoupit po předchozí telefonické domluvě.

Výroba a prodej naturálních vín. Naše vinice v biorežimu se nachází v Národním parku Podyjí. Práce s révou probíhá ručně a celá výroba, od začátku až do konce, zcela bez chemie. Pro vinifikaci používáme dubové sudy. Víno vyrábíme také metodou qvevri, v hliněný nádobách zakopaných ve vinném sklepě.

Láska k řemeslu. Rodinné vinařství s moderním přístupem kde se nespěchá.

Výroba moravských jakostních a přívlastkových vín. Nabídka ochutnávek a posezení v našich sklepích a výrobních prostorách. Nabízíme Frankovku, Ryzlink rýnský, Rulandské šedé a další.

Výroba vín se zaměřením na přirozené procesy při výrobě vína, jako je kontrolované ležení na slupkách, ruční lisování, řízení fermentace nebo zrání na jemných kalech v dubových a akátových sudech. Vytváříme tak příjemně šťavnatá extraktivní vína, bez použití přidaných látek, s minimem siřičitanů.

Rodinné vinařství - provozujeme vinný sklep s celkovou kapacitou 20 osob. Zabýváme se zpracováním, výrobou i prodejem révy vinné a jejích produktů. Nabízíme sudová a lahvová, červená, bílá vína i vína s přívlastkem. Pěstujeme bojanovský ryzlink. Pořádáme ochutnávky.