V našem malém garážovém vinařství se snažíme o co nejšetrnější zpracování hroznů s minimem zásahů do vína a bez použití chemie. Všechna vín zrají v dubových sudech. Výsledkem jsou vína s nižším obsahem síry, a to vše díky maceraci na slupkách a dlouhému zrání na kalech.
Zabývám se výrobou světově uznávaných a oceňovaných slámových vín: André, Frankovka, Rulandské bílé, Rulandské modré, Cabernet Moravia, Chardonnay, Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené a další odrůdy. Mezinárodní úspěchy získala také Cabernia - výběr z cibéb.
Nově zrekonstruovaný dům s historickými klenbami a velkým habánským (vinným) sklepem, parní saunou, venkovním posezením s grilem. Kapacita 24 hostů ve třech samostatných bytech. Vhodné jak pro rodiny s dětmi, tak pro firemní akce nebo pro partu přátel, kteří si chtějí užít pobyt na jižní Moravě.
Degustační sklep a vinotéka v atraktivní lokalitě Pálavy nabízející ochutnávky a prodej vína, sekty, mošty a limonády z vlastních surovin. Prostor slouží i k degustacím a pořádání firemních či soukromých akcí.
Navštivte naše rodinné vinařství pod Klentnickou skalou. Ochutnejte lokální vína vlastní výroby ve vinárně a na střešní terase s vyhlídkou. Nabízíme i domácí limonády, chléb s pomazánkami, kančí guláš, atd. Lze domluvit i skupinové degustace s vinařem. Po zavírací době lze zakoupit víno na zavolání.
Hlinité spraše velké výhřevnosti a jedinečné mikroklima vytváří typický stepní terroir, který se odráží v našich vínech. Na 40 ha pěstujeme 9 bílých a 3 modré odrůdy. Vlajkovou lodí vinařství jsou odrůdy Ryzlink rýnský a Ryzlink vlašský. Ochutnat i koupit naše vína můžete přímo ve vinařství.
Jsme mladé vinařství, jehož začátek se datuje do roku 2010. Hospodaříme v obci Bavory u Mikulova, zde máme na 2ha vinic položených ve viničních tratích Pod Pálavou, U rybníčka a Růžový vrch a Pavlově. Vyrábíme přívlastková vína i moravská zemská vína. Okoštujte.
Naše vinařství se zaměřuje na výrobu přírodních vín, jako jsou pétillant naturel a oranžová vína. Každoročně obohacujeme naši nabídku o nové ročníky a ochutnávky. Rádi sdílíme naše znalosti a vášeň pro víno s milovníky vína prostřednictvím různých akcí a degustací.
Zabýváme se výrobou tichých, ledových a šumivých vín. Nabízíme Neuburg blanc, Neronet, Pálavu, Csbernet Moravia, Dornfelder, Zweigeltrebe a další. V sortimentu naleznete Veronique, Petronillu, Stephanus a Rosa Mariu.