Vyrábíme tradiční nepasterovaná piva z kvalitních surovin. Voda z vlastních hlubinných vrtů, chmel z našich vlastních chmelnic v Polepských Blatech a slad z nezávislých moravských a českých sladoven. V našem areálu nabízíme exkurze pivovaru, ubytování v zámecké hotelu, prodejnu a restauraci.

Pivovar se nachází v budově bývalé barokní sladovny. Propojili jsme zkušené kuchaře, šikovného sládka, zaškolili příjemnou obsluhu a to vše zasadili do citlivě obnoveného prostoru s neokoukaným designem. Můžete se přijít přesvědčit na vlastní chuťové buňky.

Jsme rodinná firma fungující od roku 2004, pořádáme firemní akce a eventy, teambuilding a outdoor, organizujeme sportovní i kulturní akce, konference atd. Vlastníme 14 provozoven, máme bohaté reference, mnohaletou zkušenost s cateringovými službami a stabilní, sehraný tým proškolených profesionálů.

Poskytujeme poradenství a podporu lidem se zrakovým postižením. Pomáháme jim získat jistotu a větší samostatnost v každodenním životě.

Hotel nabízí ubytování s wellness v Českém ráji. Je zde restaurace s letní terasou a grilem a pizzerie s kavárnou. Pro děti dětský koutek v zahradě hotelu. Konferenční místnost pro 40 osob. Wi-Fi připojení, půjčovna, úschovna kol. Tipem na výlet Prachovské skály, zámek Humprecht, hrad Kost, Trosky.

V hotelu se nachází stylová restaurace s kapacitou 60 ti míst, která se odlišuje nadstandardní kvalitou servírovaných pokrmů, výborných vín od vinařů celého světa s možností řízené degustace ve vinném sklípku. Ochutnejte to nejlepší z naší vlastní bio-farmy, čerstvé hovězí a jehněčí.

Pivovarský dům klade důraz na moderní pojetí české kuchyně, opřené například o vlastní chléb či konfitovanou kachnu. Nedílnou součástí je vlastní minipivovar, ve kterém se vaří speciální piva pod záštitou Břevnovského klášterního pivovaru. Ochutnejte pivní speciály a české řemeslné pálenky.