Šlechtitelská stanice vinařská navázala na tradici Zemské révové školy založené v roce 1901 k jejímuž odkazu se hrdě hlásí. Byla zde vyšlechtěna odrůda André a započaty práce na vyšlechtění odrůd Pálava, Aurelius a Agni, které byly dokončeny později v Perné.
Výroba a prodej vín. Námi vyrobená vína pocházejí pouze z hroznů z vlastní produkce. Nabízíme degustace ve vinném sklepě až pro 15 osob. Ubytování pro 13 osob. Prodej vín přes internet. Zaslání vína přepravní společností. Vyrábíme vína suchá, polosuchá a polosladká. Možnost výroby vína na zakázku.
Od roku 1986 vyrábíme v tradiční vinařské obci Dolní Dunajovice víno. Od prvního vinohradu uplynulo více jak 30 let a dnes se staráme o necelé 4 hektary řádků révy vinné. Vybudovali jsme i příjemný rodinný penzion s kapacitou 19 osob a při využití přistýlek až 24. Najdete u nás i vířivku a bazén.
Zabýváme se internetovým prodejem vlastních červených, bílých, růžových, speciálních i archivních vín. Nabízíme odrůdy Chardonnay, Veltlínské zelené, Svatovavřinecké, Ryzlink Rýnský, Zweigeltrebe, Frankovka, Bokovka, Sauvignon, Rulandské Bílé a Modré. Najdete u nás i domácí husy, kohouty a kuřata.
Objevte kvalitní moravská přívlastková vína. Ve Vinařství Šabata se specializujeme na výrobu vín šumivých kvašených tradiční metodou v láhvi, dále řady batonnage, barrique a vín ledových. Na našem e-shopu najdete vína suchá, polosuchá, polosladká i sladká.