Jsme malý pivovar založený v roce 2015 v jižních Čechách. Pivo vaříme převážně z vlastního chmele i sladu. Na chmelnici, kterou máme na dohled od pivovaru, pěstujeme Žatecký poloraný červeňák, Sládek, Kazbek, Premiant a Rubín. Vaříme nefiltrovaná a nepasterizovaná piva.
Výroba a prodej piva. Půjčovna výčepního zařízení. Nabídka piva v pet lahví a sudového piva pro maloodběratele i velkoodběratele, suvenýrů a dárkových poukazů.
Provozujeme pivovar. Pitná voda, ječný slad plzeňského typu a český chmel, který je díky své aromatičnosti nenahraditelnou součástí harmonické hořkosti českého piva.
Navrátili jsme odvěkou tradici vaření zlatavého moku do České Lípy. Přijďte ochutnat z širokého výběru našich ležáků a svrchně kvašených piv, a zjistit, které pivo je pro vás to nejlepší.
Od roku 2011 jsme začali opět vařit pivo v Břevnovském klášteře. Ročně uvaříme až 40 různých druhů piva, celkem 4 000 hl. Vaříme od klasických ležáků přes piva typa ALE, kyseláče až k pivům dozrávaným na dřevě. V areálu je výčep našich piv Klášterní sýpka a nabízíme zajímavý prohlídkový okruh.
V nabídce jsou různé druhy ležáků a limonád, které lze zakoupit i v dárkovém balení. Ke koupi je k dispozici pivní kosmetika. Nabízíme pronájem prostor pro konání společenských událostí.
První zmínky o pivovaru se objevily již ve 13. století. Samotný pivovar byl založen jako panský roku 1518. Provoz pivovaru byl ukončen o 395 let později, kdy bylo v roce 1913 uvařeno poslední pivo, ale prostory pivovaru se v roce 2017 podařilo získat zpět do povolaných rukou.