Provozujeme spolek. Naším cílem je podpora prodeje vína kvalitního, tuzemského i zahraničního. Podporujeme společné zájmy obchodníků s vínem a vinoték.
Svaz vinařů ČR sdružuje fyzické i právnické osoby a vinařské spolky v jednotlivých obcích. Od založení hájí zájmy pěstitelů hroznů a výrobců vína prostřednictvím jednotné organizace. Je plně začleněn do nevládních národních i evropských struktur.
Hlavním posláním spolku je propagace vinařství a vinařských tradic v obci a regionu, osvětová činnost v oblasti vinohradnictví a vinařství, podpora kultury v obci, propagace vinařských stezek a agroturistiky, pořádání výstav vín a propagace J.G. Mendela.
Ochrana zájmů českých zemědělců, zemědělských družstev a společností v ČR i v zahraničí. Poskytování informačního a právního servisu členům. Svaz je nevládním, nepolitickým a nezávislým sdružením zemědělských obchodních společností, zemědělských družstev, odbytových družstev a dalších podnikatelů.