Provoz restaurace a baru. K dispozici je slunná terasa. Vaříme jídle podle klasických a místních receptů. Nabízíme speciality z borůvek, jehněčího masa nebo zvěřiny.
Pivovar se nachází v kraji Český ráj a místní lidé zde pro vás tradičním způsobem vyrábějí pivo, které má svojí tradici již od roku 1850. Ochutnat můžete např. našeho Skaláka 11%.
Vyrábíme tradiční nepasterovaná piva z kvalitních surovin. Voda z vlastních hlubinných vrtů, chmel z našich vlastních chmelnic v Polepských Blatech a slad z nezávislých moravských a českých sladoven. V našem areálu nabízíme exkurze pivovaru, ubytování v zámecké hotelu, prodejnu a restauraci.
Pivovar se nachází v budově bývalé barokní sladovny. Propojili jsme zkušené kuchaře, šikovného sládka, zaškolili příjemnou obsluhu a to vše zasadili do citlivě obnoveného prostoru s neokoukaným designem. Můžete se přijít přesvědčit na vlastní chuťové buňky.
Navštivte pivovar v Zásadě, kde vaříme světlý ležák 11°, světlý ležák 12° a polotmavý speciál 12° z vod Jizerských hor podle tradičních receptur. Vyzkoušejte vaření vlastního piva a užijte si útulné ubytování pro až 8 osob. Přijďte ochutnat tradici a pohostinnost našeho pivovaru.
Jediné originální řemeslné pivo vařené na Malé Skále. Poctivá, spodně kvašená nefiltrovaná piva z plzeňského sladu a žateckého chmele, vařená s láskou v našem pivovaru - prvotřídní domácí kuchyně, pivní speciality, dětský koutek, venkovní zahrádka, možnost platby kartou, vstup se psy povolen.
Malý tanvaldský pivovar s duchem jizerských hor. V současné době je na uvedené adrese pouze sídlo pivovaru a pokusná varna. Pivo vaříme převážně formou létajícího pivovaru. Zakládáme si na české pivní tradici, ale nebojíme se ani experimentovat Naše piva se vyznačují plnou chutí a výraznou hořkostí.
Vyrábíme pivo tradičním způsobem, klasický spodně kvašený ležák. K dostání ve skleněných lahvích, PET lahvích, plechovkách a sudech KEG. Pořádáme exkurze pro veřejnost v českém, anglickém a německém jazyce. K dispozici prostory pro semináře, firemní večírky a další společenské akce.