Posláním katedry je vzdělávací a výzkumná činnost v oblasti rostlinné produkce v tropech a subtropech směřující ke zvýšení udržitelnosti, produktivity a odolnosti zejména maloprodukčních zemědělských systémů prostřednictvím širšího využití diverzity užitkových rostlin.
Katedra se zaměřuje na systémové chápání podnikových a směnných procesů. Poskytujeme studentům možnost proniknout do podstaty účetnictví, daní, obchodu a financí s důrazem na propojení těchto odborností.
Zajištění správy kolejí i krátkodobého ubytování a provozu menzy v areálu univerzity pro české a zahraniční studenty či pro tuzemské a zahraniční hosty školy. Nabídka dvoulůžkových i vícelůžkových pokojů se samostatným či společným sociálním zařízením.
Laboratoř provádí rozbory zrna pšenice, žita, ječmene, ovsa, mlýnských výrobků a pekárenských výrobků. Své služby nabízí pro zemědělskou prvovýrobu, obchodníky s obilovinami, mlýnskou a pekárenskou výrobu, výzkumná pracoviště či šlechtitelské stanice.
Naše katedra se podílí na vzdělávání studentů především ve studijních oborech živočišná produkce, chovatelství, speciální chovy, zájmové chovy, chov koní, kynologie a zoorehabilitace a asistenční aktivity se zvířaty.
Pedagogické přípravy učitelů odborných předmětů pro oblast zemědělství, lesnictví a obory příbuzné, jejich další vzdělávání v souvislosti s jejich kariérním růstem. Vzdělávání pro oblast zemědělství, rozvoj venkova i státní správu formou celoživotního vzdělávání.