Základní barmanský kurz – 5denní kurz

4,2Velmi dobré6 hodnocení

Praha, Smíchov

4,2Velmi dobré6 hodnocení

Varianty služby

Co nabízíme

Pět dní, po kterých se za bar postavíte s jistotou. Intenzivní kurz pro každého, kdo chce barmanství dělat naplno – ať už jako práci, brigádu, nebo vášeň.

Každý den je zahájen v 8:00 hodin a ukončen je dle počtu posluchačů nebo dle aktuální probrané látky cca v 15:00 – 17:00 hodin (časy se mohou dle kurzů lišit, více informací získáte společně s termíny). Barmanské kurzy vedou profesionální barmani – lektoři, kteří se specializují na vzdělávání a školení osob v gastronomii.

Jak se do kurzu přihlásit?

Pro objednání termínu nás kontaktujte na telefonním čísle nebo e-mailem.

Co získáte?

Každý posluchač získá dokument – Barmanské Skriptum, které obsahuje cca 100 stran odborného textu a souhrn cocktailů, které se na kurzu vyučují a další různé cocktaily pro další práci.
Diplom o absolvování kurzu, v případě neúspěšné závěrečné zkoušky.
Certifikát v anglickém jazyce o absolvování kurzu. Certifikát je garantován značkami Jameson Whiskey, Absolut Vodka a Havana Club Rum.
Zařazení do programu „Bartender Training Centre Czech Republic“. Prostřednictvím programu se uskutečňují různá setkání, barmanské kempy a další aktivity.
Posluchač má možnost zakoupit si barmanské vybavení (barmanský balíček) za atraktivní ceny.

Co se naučíte?

Posluchači se postupně seznamují s technikami práce a přípravou cocktailů.

Práce v shakeru: evropský třídílný – Cobbler shaker (základní technika a „Hard Shake“), francouzský shaker, americký typ – Boston (nerezový tumbler a míchací sklenice; dva tumblery) – různé shakery pro různé drinky.
Práce s míchací sklenicí.
Příprava přímo ve skle.
Floating (vrstvení surovin).
Práce s mixerem.
Swizzle.
Příprava teplých drinků.

Kompletní zbožíznalství:

Historie alkoholu a jeho vývoj v různých částech světa.
Alkoholické produkty (vodka, rum, Cognac, Whisky, likéry apod.).
Nealkoholické produkty (káva, čaj, voda, slazené nápoje, energetické nápoje apod.).
Cocktail jeho historický vývoj a dnešní podoby a druhy.

Barová gastronomie:

Historický vývoj baru.
Uspořádání a typy barů.
Zázemí baru.
Komunikace na baru.
Inventura zásob a zboží.
Servis nápojů a cocktailů, zdobení cocktailu a využití ovoce na baru.

Cocktail:

Historie.
Klasické cocktaily.
Disco éra.
70tá léta.
Moderní éra.
Twistování cocktailů.
Čerstvé ovoce a bylinky a jejich využití v cocktailu.
Infuze a jejich využití.
Molekulární mixologie.

Hodnocení firmyinfo_i

4,2Velmi dobré6 hodnocení

Erik Kalíšek

2 hodnocení

2. května 2026

Super zážitek

Tadeáš Lenc

10 hodnocení

14. srpna 2024

Naprosto NEUVĚŘITELNĚ arogantní majitel. Volal jsem s prosbou o daňový doklad k zaplacené platbě přes Slevomat. Po představení a zmínění slova "Slevomat" mě majitel arogantně zastavil, ať "si to pošlu do mailu". Když jsem kontroval, že nechci řešit termín návštěvy, ale zaslání daňového…

Jindřich Salaba

33 hodnocení

14. července 2026

Dostali jsme voucher na degustaci rumů. Velice příjemná atmosféra, super výběr rumů. Pro nás spousta nových informací a zajímavostí. Následně jsme i ochutnali další rumy v nabídce a sami jsme si nablendovali rum. Za nás spokojenost a pam instruktor velice milý, hodně znalostí i chutí na základě vlastních ochutnávek ?