Od roku 1897 vaříme poctivé pivo podle tradičních receptur. Používáme žatecký chmel a slad z vlastní humnové sladovny. Svým ležákům věnujeme dostatek péče a pozornosti, při vaření nespěcháme. Postupujeme tak, aby na nás mohl být pyšný i zakladatel pivovaru, sám arcivévoda František Ferdinand dÉste.
Zaměřujeme se na výrobu piva výhradně z přírodních surovin bez chemických přísad. Již nyní čepujeme Vašnosta 10° - světlé výčepní pivo, Vidlák 11° - pšeničné pivo, Metternich 12° - světlý ležák, Felčar 13°- polotmavý ležák. Přijímáme rezervace na soukromé oslavy, třídní srazy, firemní akce, svatby.
Jsme skupina nadšenců, kteří se rozhodli vybudovat minipivovar v jižních Čechách. A jelikož první pivo už bylo uvařeno, tak si nyní můžete dát jeden krásně orosený půllitr i vy. Takže na zdraví a na první pravé olešnické pivo.
Pivnici najdete v samotném srdci Potštejna. V nabídce pro Vás máme šest perfektně ošetřených piv na čepu a lednici s širokou nabídkou láhví i plechovek včetně divokých piv Fenetra. V kuchyní Vám s péčí připravujeme jak české klasiky, tak jídla inspirovaná Asií, Amerikou, nebo Mexikem.
Provozujeme minipivovar s nabídkou nepasterizovaného i nefiltrovaného světlého a tmavého 10, 11, 12, 13 i 14° piva. Organizujeme pivní exkurze či prohlídky pivovaru.
Ve stylové pivnici s původními klenbami si můžete pochutnat na třech druzích piva z Pivovaru Koníček a těšit se můžete i na speciály, které jsou na pořadu v pivním menu. K pivu si můžete dát i něco na zub. Například kyselici s uzeným, klobásy, tlačenku a další pochutiny.
Zážitkový pivovar, který nabízí nejen celou řadu druhů piv, jak klasických ležáků tak i speciálů, ale i svrchně kvašená piva typu American Ale nebo Abby Ale a další. Nabízíme také zajímavé exkurze v provozu pivovaru a víkendové zákaznické vaření piva s možností ubytování a restaurace.