Pivovar Bizon jsme otevřeli v roce 2011 v obci Čižice na jižním Plzeňsku jako součást přilehlého Hostince U Bizona. Jsme minipivovar, specializujeme se na vaření ležáků a svrchně kvašených zastudena chmelených piv. Náš výrobní proces spojuje tradiční řemeslné postupy s inovativními technologiemi.

Pěstování hroznů a výroba přívlastkových vín ze starých vinic. K dispozici máme také zakvášená kulturou ušlechtilých odrůdových kvasinek a vína kvašená spontánně pomocí kvasinek přirozeně se vyskytujících na zdravých hroznech. Poskytujeme možnost degustace, návštěvy vinohradů a vinného sklepa.

Výroba ovocné a zeleninové šťávy. Pěstitelské pálení a moštování.

Vyrábíme speciality dle italských receptur.

Zabýváme se výrobou sladu i prodejem sladového květu. Nabízíme i speciální slady Weyermann, např. pražený žitný, pšeničný nakuřovaný, vídeňský, plzeňský, čokoládový, melanoidní, karamelový, tmavý, světlý slad, chmel a kvasnice.

Zabývám se výrobou a prodejem jakostních a přívlastkových vín z vlastních vinic. Pěstujeme odrůdy Ryzlink rýnský, Chardonnay, Saphira, Hibernal, Solaris, Sauvignon, Frankovku, Zweigeltrebe a další. Vlatníme ochrannou známku na Blatnický Roháč®. Pořádáme řízené degustace.

Zabýváme se výrobou a velkoobchodním prodejem limonád, konzumních sirupů a prodejem minerálních vod. Vyrábíme pěstitelské pálenky, kvas a mošty. Zajišťujeme poradenstvím v oblasti zpracování ovoce. Nabízíme sodovky s kolovou, malinovou, pomerančovou, citronovou, kiwi a tonicovou příchutí.

S respektem k přírodě a tradičním postupům vyrábíme naturální, nebo-li živá vína která zrají v dubových či akátových sudech, případně nerezi.

Provozuji pěstitelskou pálenici. Zabývám se výrobou ovocných pálenek z vlastního kvasu.

Provozujeme pivovar s nabídkou prodeje skleněných půllitrů, porcelánových a papírových podtácků.

Výroba instantních nápojů.

Provozování pěstitelské pálenice. Zabýváme se také výrobou domácích džemů.

Vyrábíme tradiční české pivo podle původních receptur od roku 1874. Pivo Holba je charakteristické svou jedinečnou chutí, typickým aroma a výborným řízem. Osobitý charakter mu přináší kvalita surovin spolu s klasickou technologií výroby.

Společnost AMPELOS je připravena v duchu více než stoleté tradice uspokojovat potřeby nejnáročnějších milovníků vín svými čistě odrůdovými víny téměř všech odrůd révy vinné pěstovaných v ČR. Vína jsou vyráběná výhradně z hroznů z vlastních selektovaných vinic.